ビタミン B12 は良好な認知機能と血球の形成に関連しており、ビタミン B12 の欠乏は貧血の原因の 1 つとなります。 したがって、どれが次のものであるかを知ることが非常に重要です。 ビタミンB12源 この栄養素を毎日推奨量摂取し、健康を維持してください。
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ビタミンB12が豊富な食品: それは何ですか?
コバラミンとしても知られるビタミンB12は、動物性食品にのみ含まれる栄養素です。 厳格なベジタリアンやビーガンの人々は、最善の方法を定義するために栄養学的フォローアップを行う必要があります。 補充。
推奨事項については、1日当たりの各栄養素の理想的な摂取量を定めたガイドラインです。 成人女性と男性のビタミンB12の1日あたりの推奨摂取量は、1人あたりわずか2.4マイクログラムであると定義されています。 日。 この栄養素の主な食品源を以下で確認してください。
1. 赤身肉
赤身の肉はビタミンB12の最も多くの供給源です。 ただし、この種の肉の摂取は適度にすべきであり、肉としては赤身の部位を選択する必要があります。 牛肉は脂肪が多いため、慢性疾患や心血管疾患の発症と関連しています 飽和した。
2. 牛乳
牛乳とその派生物は、カルシウム、マグネシウム、リンなどの健康にとって非常に重要な栄養素に加えて、ビタミンB12の優れた供給源です。 したがって、飽和脂肪の摂取量をコントロールしたい場合は、スキム化されたものを優先して、これらの食品を食事に取り入れてください。
3. 卵
鶏卵は、手頃な価格でさまざまな調製品と組み合わせられることに加えて、ビタミン B12、具体的には卵黄の優れた供給源でもあります。 ゆで卵、スクランブルエッグ、ポーチドエッグなどの方法で食べることができます。
4. 肝臓
肝臓はいくつかの栄養素の貯蔵場所であるため、食事の一部として欠かせない内臓です。 B12が豊富であることに加えて、他の微量栄養素の中でも特に鉄、ビタミンA、E、Kも含まれています。
5. 鶏のハツ
鶏ハツにはビタミンB12も豊富に含まれているため、ハツ串が大好きな方は、認知能力の向上と貧血の予防に貢献していることを知っておいてください。
6. イワシ
魚は心臓の健康に良い多価不飽和脂肪に加えて、ビタミンB12の供給源でもあります。 したがって、イワシだけでなく、マグロ、サーモンなど、お好みの魚にも投資できます。
7. シーフード
貝類は美味しいだけでなく、コバラミンやセレンなどの重要な栄養素が豊富に含まれています。 したがって、あなたが住んでいる場所でこれらの食品を簡単に見つけることができれば、それらを購入して毎日のビタミン B12 摂取量を達成することができます。