フリッタータとキッシュ、これら 2 つの調理法の違いをご存知ですか?

料理の世界では多くの 収益 材料も作り方もよく似ているので、混同してしまうのはよくあることです。 そういう意味では、ご存知ですか？ フリッタータとキッシュの違い? 結局のところ、両方の準備は卵で行われますが、それらは同じものではありません。 次に、この記事に従って、互いの違いをよりよく理解してください。

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フリッタータとキッシュの違い

基本的に、この 2 つのレシピは調理に卵を使用しており、野菜、肉、チーズ、大豆などの具材を含めることができ、一日中いつでも組み合わせることができます。 朝食でも、おやつでも、昼食でも、夕食でも。

ただし、違いに関して言えば、キッシュとフリッタータの最も顕著な違いは、フリッタータが生地のないキッシュ、つまり広げたオムレツに似ていることです。

フリタータ

フリッタータまたはフリッタータは、卵をベースにしたイタリア発祥の料理で、前述したように、さまざまな追加の材料を詰めたオムレツまたはスクランブルエッグに似ています。 フリッタータという言葉もイタリア語起源で、「揚げた」と訳せます。

キッシュ

キッシュは、焼き上げたおいしいパイであり、必然的にパイ生地またはジャガイモの皮からなる皮が付いています。 レシピに乳製品を必ずしも必要としないオムレツやフリッタータとは異なり、キッシュの違いは、準備の一部として全乳を使用する必要があることです。

準備の仕方

材料に加えて、2つの調理法も異なります。 キッシュはオーブンで約 25 ～ 45 分間焼き、生地を形成する必要がありますが、フリッタータはフライパンですぐに作ることができ、できれば焦げ付きにくいものにすることができます。

元

キッシュは 17 世紀にフランスで生まれたため、2 つの調理法のもう 1 つの顕著な違いはその起源に関連しています。 フリッタータはもっと若いですが、前述したように、1950 年代頃にイタリアで作られました。