一つ持つことを考えている バランスの取れた食事? 次に、栄養の基本には以下が含まれることを知ってください: 果物と野菜を 5 回分食べること 毎日、たんぱく質や不飽和脂肪、健康的な炭水化物を含む穀物を摂取しましょう 積分。
しかし、これらの栄養素を実際に私たちに提供してくれる食べ物は何でしょうか？
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米国のウィリアム・パターソン大学が実施した研究では、41種類の食品の栄養価が分析されました。
研究者らは、これらの食品に含まれる 17 の重要な栄養素の量を測定し、繊維、ビタミン A、B12 などのこれらの化合物のカロリーに対する割合を計算しました。 つまり、この数値が高いほど、食事はより健康的です。
この研究に基づいて、ここにリストします 世界で最も健康的な食品10選 研究者が追跡した最も栄養価の高い食品は、毎日食べることです。
世界で最も健康的な食品10選
厳選した食材はすべて緑黄色野菜です。 共通しているのは、低カロリーでありながら栄養価が高いということです。
1. クレソン
抗酸化物質、鉄分、カルシウム、カリウム、マグネシウム、ビタミンC、ビタミンAが豊富な食品であるクレソンは、 身体を解毒し、血液を浄化し、オイルのおかげで気道を落ち着かせる効果もあります。 不可欠。
2. レタス
1日の必要量の4分の1を摂取できます。 ビタミンC わずか100グラムで。 アミノ酸と高品質の植物性タンパク質の優れた供給源です。
3. フダンソウ
ビタミンB群やビタミンCに加え、摂取するとビタミンAに変化するβカロテンが豊富。 スイスチャードは、カルシウム、鉄分、マグネシウムも供給します。
4. ビートの葉
驚いたことに、ビートそのものではなく、ビート野菜が第4位にランクインしました。 カルシウムとベータカロテンが豊富で、いくつかの追加のビタミンやミネラルも含まれています。
5. ほうれん草
健康的な体重増加や筋肉の成長に効果があるということは、子供の頃からよく聞いてきた野菜です。 ほうれん草には、さまざまなミネラル、ビタミンB、ビタミンC、ベータカロテンが含まれています。
6. チコリ
満腹感を長く保ち、腸の機能を調節するのに役立つ繊維源。 へ ビタミンA、B、C、亜鉛、カリウム、葉酸はチコリの摂取によって供給されます。
7. レタス
最大95%の水分が含まれているにもかかわらず、栄養面でも優れています。 ベータカロテン、ビタミンB、ビタミンC、葉酸の供給源です。
8. パセリ
この多用途のハーブは、単なる飾りやスパイスとしての枠を超え、高い栄養価を持っています。 いくつかのミネラル、ベータカロチン、葉酸、ビタミンE、ビタミンBが豊富です。
9. ロメイン・レタス
ベータカロテノイド、ビタミンB群、葉酸、ミネラル物質を豊富に含んでいることが際立っています。
10. キャベツ
ケールはビタミンCが豊富であることに加えて、ビタミンA、D、E、Kも豊富で、カリウムの優れた供給源です。
