有名な俳優の名前を忘れたり、映画の詳細を思い出すのに苦労したことがありますか? 新しい研究では、赤ワインやチェリーなどの特定の食品を食事に取り入れると、このような単純な記憶喪失にも対処できることが明らかになりました。
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フラボノイドの記憶力と脳の必須栄養素の利点
英国のレディング大学の研究者らは、フラボノイドや化合物が豊富な食事をしている人は、 特定の食品に含まれる生理活性物質は、3年間の摂取後に記憶力の大幅な改善を経験しました 補充。
フラボノイドは、この悪影響を引き起こすフリーラジカルを除去することにより、体内の酸化ストレスと戦うのに役立ちます。 次に、酸化は脳の構造に影響を及ぼし、たとえば記憶などの認知的側面を損なう可能性があります。
これらの物質は大規模に存在する可能性があるため、これらの結果は心強いものです。 ドイツ大学で栄養学と食品科学を教えているグンター・クーンレ教授はこう述べています。 読む。
赤ワイン、紅茶、緑茶、ダークチョコレート、豆、キャベツ、クレソン、玉ねぎ、チェリーなどの果物、 フラボノイドが豊富な食品の例としては、ブラックベリー、黒ブドウ、リンゴなどが挙げられます。 スペシャリスト。
医師によると。 研究の共著者であるスコット・スモール氏によると、これらの食品に含まれる他の物質も、 脳、フラボノイドに加えて。
この研究はフラボノイド摂取のバイオマーカーに依存しており、他の研究者が必要な追加栄養素を特定するためのモデルとして機能する可能性がある。
フラボノイドの効果をめぐる論争とさらなる研究の重要性
すべての科学者が記憶に関するフラボノイドの利点を確信しているわけではありません。 一例として、一部の専門家は、レディング大学の研究結果はこの主張を裏付けていないと指摘しています。
これら他の科学者らは、この研究は短期記憶に焦点を当てており、認知症や記憶力などの病気のリスクについてはあまり情報を提供していない、と警告している。 アルツハイマー病.
この研究には、フラボノイドサプリメントまたはプラセボを3年間摂取した3,562人以上の高齢者が参加しました。 彼らの記憶力は毎年テストされました。
すでにフラボノイドが豊富な食事をとっている人は、サプリメントを摂取したとしても、記憶力に大きな改善は見られませんでした。 しかし、フラボノイドの初期摂取量が少ない人は、わずか 1 年間のフラボノイド摂取後に記憶力が 16% 増加しました。
専門家は健康維持に必要な栄養素について追加研究の必要性を強調 高齢になっても脳が健康であることを明らかにし、加齢に伴う記憶喪失と認知症の違いを強調します。
フラボノイドは確かに脳の健康を維持または改善する役割を果たしている可能性がありますが、 記憶に対するサプリメントの効果は控えめで、質の低い食事をしている人に限定されているようです 最初は。
いずれにしても、フラボノイドが豊富な食品を摂取すると、特にこれらの栄養素の摂取量が少ない人の記憶力の向上に役立ちます。