キッチンは食事のための特別な環境ではなくなり、生活空間になって久しい。 このため、家事の整理整頓と清潔さを最優先に行う必要があります。
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この過程で、ブラジルの家庭で最も一般的な習慣の 1 つは、鍋を冷蔵庫に保管することです。 そして、たとえそれがキッチンの整理整頓を早くする習慣だったとしても、この習慣は、 無害に見えますが、アプライアンスとコンピュータの両方に害を及ぼす可能性があります。 健康。
今日から鍋を冷蔵庫に保管するのをやめるべき理由を以下に示します。
鍋の磨耗
一部の食品はフライパンのコーティングを腐食させる可能性があることをご存知ですか？ これは通常、トマトソースなどの酸性の食品で発生します。 トマト.
このような場合、問題は 2 つあります。1 つは、焦げ付き防止鍋の場合のように、調理器具自体の劣化で、その機能が失われる可能性があります。
2 つ目は、ステンレス鋼やアルミニウムなどの残留化学物質で汚染された食品を摂取するため、私たちの健康に直接影響します。
食べ物の味、食感、匂いの変化
冷蔵庫に開封済みの容器に入った水を入れておいて、味が違うと感じたことはありませんか？ これは、たとえ覆われていても、鍋が完全に密閉されていないために起こります。
したがって、隙間風や他の食品からの湿気により、鍋に保存されている食品の味、食感、匂いが変化する可能性があります。
さらに、鍋に食品を保管すると、アルミニウムや鉄などの素材との接触が長くなります。 これらの金属は過剰に摂取すると健康に害を及ぼす可能性があります。
冷蔵庫自体が壊れる可能性があります
冷蔵庫は庫内を一定の温度で保ちます。 熱い鍋を置くと、通常の温度に戻すために「さらに努力」する必要があります。 このようにして、より多くのエネルギーを消費するだけでなく、機器の冷却能力も低下する可能性があります。
食品を冷蔵庫に正しく保存するにはどうすればよいですか?
鍋を冷蔵庫に入れてはいけない理由が分かったので、残った食べ物を適切に保存する方法が気になるかもしれません。
理想は、食品の特性をできる限り維持できる、密閉蓋付きのガラス瓶を選択することです。 の鍋 プラスチック 健康に有害な化合物であるビスフェノール (BPA) が含まれていない限り、選択肢もあります。