すべての動物は、外部および内部環境からの刺激を知覚する能力を持っています。 これらの刺激は、と呼ばれる高度に特殊化された細胞を介してキャプチャされます 感覚細胞; またはニューロンの単純な神経終末を介して。 これらの細胞または神経終末は、体全体および 感覚器官 （匂い、味覚、触覚、視覚、聴覚）、形成 感覚システム.
それぞれの感覚器官は異なるタイプの感覚細胞を持っていますが、それらは非常によく似た働きをします。 刺激されると、感覚細胞の原形質膜の透過性に変化があり、中枢神経系に到達する神経インパルスを生成し、そこで解釈されます。 感覚細胞によって生成されるこれらの神経インパルス（目に到達する光または鼻孔に到達する匂いのいずれかを介して）は非常に似ています。 視覚と嗅覚の原因となる脳の領域に到達した場合にのみ、衝動は視覚的および嗅覚として解釈されます。 このように、実際に見たり嗅いだりするのは目や鼻ではなく、脳です。
環境から刺激を拾うことができる感覚細胞は呼ばれます エクステロセプター 体の外表面に分布しており、味覚、嗅覚、聴覚、視覚の原因となる器官に見られます。
O 化学受容器 それは味と匂いの原因となる一種の外受容器です。 キーロックと呼ばれるプロセスで、特定の物質の分子が細胞膜に存在する受容体タンパク質に付着すると刺激されます。
と呼ばれる感覚細胞があります プロピオセプター そして インターセプター 体内の刺激をとらえることに特化しています。 固有受容器は、筋肉、腱、関節、関節包、内臓に見られます。 残りの部分との関係で体のメンバーの位置について神経系に通知する機能を持っています 体。 インターセプターは内臓と血管にあり、内部の状態を感知する機能があります。 の圧力について知らせることに加えて、喉の渇き、空腹、吐き気、性的快楽などを感じることを可能にする有機体 CO2 それは2 と血圧。
私たちの肌は タクト その中で私たちは見つけることができます 小体 パチーニの、機械的刺激を捕らえ、それらを中枢神経系に伝達する機械受容器。
私たちの言語では 味蕾、私たちの責任者 味. その中には、化学物質の存在を検出する化学受容器があります。 4つのフレーバー（酸っぱい、塩辛い、甘い、苦い）の知覚に特化した味蕾があります。 匂いはまた、味の知覚において重要な役割を果たします。
私たちの鼻孔は感覚に責任があります におい. それらの中には嗅上皮があります。これは私たちが何千ものものを見つける特殊な組織です。 嗅覚細胞、私たちが呼吸する空気に溶けている分子を捕らえる髪の毛があります。
耳は責任のある体です 聴覚 そしてバランスのために。 その中に私たちは見つけます 機械受容器 それは機械的刺激を拾い上げ、それらを中枢神経系に中継します。
目には、光によって刺激される感覚細胞があります。 光受容体、 の感覚に責任があります 視力. これらの細胞は網膜に見られ、 円錐 または ロッド. 桿体は光度の変化に非常に敏感ですが、錐体は区別しますが、色は区別しません。
ポーラ・ロウレド
生物学を卒業
ソース： ブラジルの学校- https://brasilescola.uol.com.br/biologia/sistema-sensorial.htm