子どもたちは加工品より自然食品を好む

子供は脂肪の多い食べ物を好むという通説は、最近の研究によって裏付けられています。 その中で科学者たちは、子供たちが工業化された食品と自然食品の違いを区別できることを発見しました。 研究により、次のことが明らかになりました。 子どもたちは自然食品を好みます 工業化されたものへ。

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食の好みの形成には幼児期が不可欠

研究者らは、幼少期は子供が食べ方を学び、特定の食品の摂取について選択する力を養うための基礎的な時期であると指摘した。 エディンバラ大学のマッティ・ウィルクス氏によると、米国で収集された証拠は、自然食品を好む傾向が幼少期に存在することを示唆しているという。

同氏によれば、大人にも自然食品を好む傾向があり、これは社会的要因の影響の可能性を示唆しているという。 研究者にとって今の課題は、なぜ私たちがより健康的な食品を好むのかを理解することです。

したがって、科学者たちは、5 歳児に自然食品の方が健康的であることを理解させ、自然食品に対する肯定的な信念を生み出すことが可能であることを理解しています。 さらに進んで、5歳未満の子供にこれを理解させることは可能だと主張する人もいます。

味と安全性は子どもたちにもわかる

違うと思う人は間違っています。 科学者によると、小さな子供たちは食品がいつ加工されるかを知ることができます。 それは、食べ物に対する味の感覚、自信、欲求は子供たちにも気づくことができるからです。

エジンバラ大学とイェール大学が実施した研究では、137 の証拠が示されました。 6歳から10歳の子供たちは、国内で生産されたリンゴよりも農園で栽培されたリンゴを消費することを好みました。 ラボ。 大人もアンケートに参加し、農園で生産されたリンゴを選んだ。

子どもたちは、自分たちの好みを正当化するために、農場で栽培されたリンゴの方が新鮮で、屋外で日光の下で成長するという事実に言及しました。 一方、大人は選ぶ基準として自然であることを挙げた。