フライドチキンを作るのはとても簡単そうに思えますが、完璧な位置を見つけるのは思っているよりも難しい場合があります。 どうやら、肉は生で、皮は油に浸して食べることができるので、あまり得意ではないようです。 食欲をそそる。 だからこそ、追加するためのヒントをご紹介しました ウォッカ あなたのチキンに。 信じてください、彼は残ります 完全.
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おいしいフライドチキンの作り方をぜひチェックしてください！
料理好きな人のために、適切な目の温度を確保することから、調理する前に鶏肉に塩を振ることまで、おいしいフライドチキンを作るためのヒントやコツがたくさんあります。
ここで新しいヒントを紹介します。それは、調味料またはフライドチキンの衣にウォッカをスプーン数杯加えることです。
ウォッカは鶏肉にどのように作用しますか?
カリカリのフライドチキンが好きな人は、フライドチキンの生地に良質のウォッカをカップ半分加えてください。フライドオニオンのレシピに入れても美味しいです。 これはウォッカがパン粉をまぶした鶏肉のグルテンを阻害するために起こります。
水や牛乳と同様に、飲み物は塊をほぐすことができます。 ウォッカはアルコール度が高く、グルテンはパン（および小麦粉で作られたパン）をふわふわで噛みごたえのあるものにする役割を果たしているため、アルコールでは生成できません。 そのため、フライドチキンのレシピに使用すると、鶏肉の生地のグルテンが抑制され、非常にカリカリになります。
また、ウォッカは生地が余分な脂肪を吸収するのを防ぎ、これがまさに生地をよりカリカリにします。 先端はペストリー、ピザ、ビスケット、その他の種類のパスタにも使用されます。
重要なお知らせ
ニュートラルフレーバーのウォッカを使用しないと、レシピの結果が変わります。