コーヒーに砂糖の代わりに塩を入れるという間違いを犯し、非常に奇妙に感じたことはありますか? この習慣を持つ人々がいることを知っておいてください。研究によると、この成分は飲み物の味をさらに高める可能性もあります。 これは、研究によると、塩にはコーヒーの苦みを軽減する効果があるためです。
コーヒーに砂糖の代わりに塩を入れてみてはどうでしょうか？
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これを奇妙に感じた場合は、この習慣を採用し、それがとても好きだと主張する人がいるということを知ってください。 ただし、おそらくあなたが気づいていない非常に重要な点があります。 ○ 塩 および他のミネラルは、肉であれ野菜であれ、食べ物の不快な味を抑えるためによく使用されます。
この推論に従うと、この成分をコーヒーに使用すると同じ効果が生じる可能性があります。 そう、あの味を知っていますよね 苦い 飲み物の？ そうですね、この鉱物を使って中和することができます。
しかし結局、コーヒーに塩をどうやって使うのでしょうか？
まず、一部のシェフは一般的な食卓塩の使用を推奨していないことに注意してください。 例として、シェフ兼プレゼンターのアルトン・ブラウンを挙げることができます。彼は、小さじ1杯の コーシャソルト（ナトリウムを添加する工程を経ていないタイプ）をコーシャパウダー大さじ6杯ごとに コーヒー。
他にも、 コーヒー 最初はあまり熱くないお湯に入れ、次にフルール・ド・セルをひとつまみ加えます。 砂糖と同様に塩も健康に害を及ぼす可能性があるため、量には注意する必要があることを覚えておく必要があります。
この成分を過剰に摂取すると、高血圧、脳卒中、腎不全を引き起こす可能性があります。 WHO（世界保健機関）によると、ナトリウムの推奨摂取量は1日あたり2グラムです。