肥満と戦うためのキャンペーンの特別な週で、によって開発されました 保健省 全国のいくつかの学校で、テーマは次のとおりです。 小児および青年期の肥満の予防, 今のトピックは健康的な方法で体重を減らすことです。 そして、一般的な懸念は、「体重」の増加がないように毎日摂取する必要があるカロリーの量です。 しかし、カロリーとは何ですか？
食品のカロリーを測定する1つの方法は、食品のサンプルをと呼ばれる装置に入れることです。 熱量計、このサンプルを燃焼するときに放出される熱量を測定します。 したがって、得られた結果は次の単位で与えられます。 カロリー また ライム.
たとえば、1リットルのガソリンを完全に燃焼させると、約7 750000カロリーが放出されます。 したがって、カロリーは食品でよく使用される量ですが、熱交換が行われる他のプロセスにも使用できます。
しかし、このガソリンの場合に見られるように、 カロリーは非常に小さな単位であり、一般的に非常に大きな値を提供します。 したがって、最適な単位は キロカロリーまた kcal.
食品ラベルや医療食では、この用語を引用するのが通例です "カロリー" 私が実際に言いたかったとき 「キロカロリー」。 一例を挙げると、1杯のソーダは200カロリーであると言われていますが、実際には200,000カロリーまたは200kcalです。
この混乱を終わらせるために、食品ラベルは食品のエネルギー含有量を正しくもたらしています kcal また kJ. キロカロリーは、しばしば 栄養カロリー-ライム （大文字付き）が、このユニットはISの一部ではなく、一部の医療専門家によってのみ使用され、多くの混乱を引き起こす可能性があります。
ジェニファー・フォガサ
化学を卒業
ソース： ブラジルの学校- https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/calorias-ou-quilocalorias.htm