O 消化器系 としても知られています 消化器系 または 消化器系. それは人体で作用する一連の器官によって形成されます。
これらの臓器の作用は、栄養素の吸収を助けることを目的とした食物変換プロセスに関連しています。
これはすべて、機械的および化学的プロセスを通じて行われます。
消化器系のコンポーネント
消化器系（新しい命名法）は2つの部分に分かれています。
それらの1つは 消化管 （正しく言われている）、以前は消化管として知られていた。 高、中、低の3つの部分に分かれています。 他の部分はに対応します 隣接する臓器.
下の表で、消化器系の各部分を構成する器官を参照してください。
| 部品 | 説明 |
|---|---|
| 上部消化管 | 口、咽頭、食道。 |
| 中消化管 | 胃と小腸（十二指腸、空腸、回腸）。 |
| 低消化管 | 大腸（盲腸、上行結腸、横行結腸、下行結腸、シグモイド曲線および直腸）。 |
| 付属ボディ | 唾液腺、歯、舌、膵臓、肝臓、胆嚢。 |
消化器系の各コンポーネントに関する詳細情報を以下に示します。
上部消化管
上部消化管は、口、咽頭、食道によって形成されています。
これらの各臓器の詳細については、以下をご覧ください。
口
口は消化管への食物の入り口です。 それは粘膜で裏打ちされた空洞に対応し、そこでは食物が スピトル、唾液腺によって生成されます。
口の中で咀嚼が起こります。これは、機械的消化プロセスの最初の瞬間に対応します。 それは歯と舌で起こります。
すぐに、唾液アミラーゼであるプチアリンの酵素活性が働き始めます。 彼女は行動します スターチ ジャガイモ、小麦粉、米に含まれ、マルトースのより小さな分子に変換します。
咽頭
THE 咽頭 それは、喉の峡部を介して、そしてもう一方の端で食道と口と連絡している膜状の筋肉の管です。
食道に到達するために、食物は噛まれた後、消化器系と呼吸器系の共通のチャネルである咽頭全体を通過します。
嚥下過程では、軟口蓋が上向きに引っ込められ、舌が食物を咽頭に押し込みます。咽頭は、食物を自発的に収縮させて食道に運びます。
食物の気道への浸透は、喉頭との連絡口を閉じる喉頭蓋の作用によって妨げられます。
食道
O 食道 それは自律神経系によって制御される筋肉の導管です。
それは、蠕動運動または蠕動運動として知られる収縮の波を介して、筋肉の管が食物を圧迫し、それを胃に向かって運びます。
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中消化管
中央の消化管は、胃と小腸（十二指腸、空腸、回腸）によって形成されます。
以下でそれらのそれぞれについて学びます。
胃
O 胃 それは腹部にある大きなポケットで、タンパク質の消化を担っています。
臓器への入り口は噴門と呼ばれます。噴門は心臓に非常に近く、 横隔膜.
上部の曲率が小さく、下部の曲率が大きくなっています。 より拡張した部分は「幽門領域」と呼ばれ、最後の部分である狭い領域は「幽門」と呼ばれます。
食べ物を噛むという単純な動きは、すでに胃の中で塩酸の生成を活性化します。 しかし、胃液の生成が始まるのは、本質的にタンパク質である食物の存在によってのみです。 このジュースは、水、塩、酵素、塩酸からなる水溶液です。
胃粘膜は非常に腐食性があるため、胃液の攻撃から胃粘膜を保護する粘液の層で覆われています。 したがって、保護の不均衡が発生すると、結果として粘膜の炎症（胃炎）または創傷の出現（胃潰瘍）が発生します。
THE ペプシン それは胃液の中で最も強力な酵素であり、ホルモンであるガストリンの作用によって調節されています。
ガストリンは、食物からのタンパク質分子が臓器の壁に接触すると、胃自体で生成されます。 したがって、ペプシンは大きなタンパク質分子を分解し、それらを小さな分子に変えます。 これらはプロテオースとペプトンです。
最後に、 消化 胃の痛みは平均して2〜4時間続きます。 この過程で、胃は収縮し、幽門に食物を押し付けます。幽門は開き、 閉じて、粥状液（白い泡状の塊）が少しずつ腸に到達できるようにします 細い。
小腸
O 小腸 それは多数の突起があるしわのある粘膜で覆われています。 胃と大腸の間に位置し、さまざまな消化酵素を分泌する機能があります。 これにより、グルコース、アミノ酸、グリセロールなどの小さな可溶性分子が生成されます。
小腸は、十二指腸、空腸、回腸の3つの部分に分かれています。
O 十二指腸 胃から来る粥状液を受け取るのは小腸の最初の部分ですが、それはまだ非常に酸性で、十二指腸粘膜を刺激します。
その後すぐに、粥状液は 胆汁. 胆汁は肝臓から分泌され、 胆嚢、重曹と胆汁酸塩を含み、脂質を乳化し、それらの液滴を数千の微小液滴に断片化します。
さらに、粥状液は膵臓で生成された膵液も受け取ります。 酵素、水、大量の重曹が含まれています。 中和 粥状液の。
したがって、短時間で十二指腸の食物「パペ」はアルカリ性になり、腸内消化が起こるために必要な条件を生成します。
すでに 空腸 それは 回腸 それらは、ボーラスの通過が速い小腸の一部と見なされ、消化過程の間、ほとんどの時間空のままです。
最後に、小腸に沿って、すべての栄養素が吸収された後、同化されていない破片とバクテリアからなる厚いペーストがあります。 すでに発酵しているこのペーストは、大腸に行きます。
低消化管
下部消化管は大腸で形成されており、大腸には盲腸、上行結腸、横行結腸、下行結腸、S字状曲線、直腸があります。
大腸
O 大腸 長さは約1.5m、直径は6cmです。 それは、水分吸収（摂取された分泌物と消化分泌物の両方）、貯蔵、消化廃棄物の除去のための場所です。
それは3つの部分に分けられます：盲腸、結腸（上行、横、下、およびシグモイド曲線に細分されます）および直腸。
盲腸では、大腸の最初の部分である食品廃棄物は、すでに「糞便パン」を構成しており、上行結腸、横行結腸、下行結腸の順に通過します。 この部分では、糞便ボーラスは何時間も停滞したままで、シグモイド曲線と直腸の部分を満たします。
直腸は大腸の最後の部分であり、肛門管と肛門で終わり、そこから糞便が排出されます。
糞便ボーラスの通過を促進するために、大腸の粘膜の腺は粘液を分泌して糞便ボーラスを滑らかにし、その通過と排泄を促進します。
植物繊維は消化器系によって消化または吸収されないことに注意してください、それらは消化管全体を通過し、糞便塊のかなりの割合を形成します。 したがって、糞便の形成を助けるために食物繊維を食事に含めることが重要です。
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