大多数の人はおいしいハンバーガーとおいしいホットドッグが大好きですよね？ しかし、最近、ニュースがこれらの食品の愛好家を落胆させました。 世界保健機関（WHO）は、加工肉を人間に対して発がん性があると分類しています。 これが何を意味するのかをもっとよく理解しましょう。
→ 結局のところ、加工肉とは何ですか？
この製品を大量に消費しても、ほとんどの人は加工肉が何であるかを知りません。 これらの肉は、より美味しく、より長く保存できるように変更されたものです。 加えられた変更の中で、塩の添加、乾燥、発酵を強調することができます。 加工肉の例は次のとおりです。 ハンバーガー、ベーコン、サラミ、ソーセージ、ソーセージ。
→ これらの食品が発がん性物質として分類されるのはなぜですか？
WHOはいくつかの調査を研究し、これらの食品が癌を引き起こすと見なすのに十分な証拠があることに気づきました。 それらは主に腸に影響を与える癌に関連していますが、胃の中でこの病気を引き起こす可能性もあります。
証拠を考慮して、加工肉は、発がん性があることが知られている製品、つまり、発がん性があることが確実であることが知られている製品を含むグループ1に含まれていました。 ただし、この分類は奇妙でした。グループは同じであり、シガレット そして アルコール飲料。 このため、加工肉はこれらの物質と同じくらい危険であると考える人もいます。
ソーセージは風味を良くする商品があります
→ しかし、結局のところ、なぜ加工肉はタバコと同じグループにあるのでしょうか？
タバコと加工肉の両方が癌を引き起こすため、グループ1に含まれていました。 ただし、この分類は、両方の製品が同程度に癌を引き起こすことを意味するものではありません。
たとえば、私たちがタバコを分析するとき、安全な用量は推奨されません。つまり、まったく喫煙しないでください。 加工肉の場合、話は異なります。 適度な摂取は健康に深刻な害を及ぼさないと考えられています。 いくつかの研究によると、1日あたり50グラムの加工肉は結腸直腸癌のリスクを平均18％増加させます。
→ 赤身の肉も健康に害がありますか？
危険と分類されているのは加工肉だけではありません。 赤身の肉はグループ2Aに分類され、ガンを引き起こす可能性のある製品が含まれています。 加工肉ほど危険ではありませんが、赤身の肉も適度に食べる必要があります。
したがって、良い栄養が私たちの体の健康の鍵であることは明らかです。 よく食べて、私たちの体のリスクデータが証明されている食品を避けてください。
ヴァネッサドスサントス
