野菜は、果物、葉、花、根、塊茎、茎からなる食品グループです。 彼らです のソースビタミンとミネラル 健康的でバランスの取れた食事に欠かせません。
野菜を食べることのメリットの中には、病気の予防、システムの強化があります。 免疫システム、臓器機能の改善、早期老化の防止、 エネルギー。
野菜の種類
野菜は、消費される植物の部分に応じて分類することができます、5つの分類があります： 果物、塊茎、葉、根、茎. いくつかの野菜、それらの栄養素と健康上の利点を知ってください。
果物
ズッキーニ： ズッキーニは抗炎症作用と抗酸化作用があり、ビタミンCが豊富で、歯と骨の形成と排便を助けます。 また、肌や目の健康に役立ち、血圧を下げます。
ズッキーニにはマグネシウム、亜鉛、ビタミンBが含まれているため、血糖値の調整に役立ちます。 また、悪玉コレステロールと戦い、心臓発作を防ぐビタミンAとCも豊富に含まれています。
茄子： ナスは抗酸化物質が豊富で、細胞の老化を防ぎます。 それは血流を助け、コレステロール値を制御し、心臓病と戦うのを助けます。
ビタミンCが豊富なナスは、免疫システムを強化し、排便機能を改善します。 便秘を予防し、乳がんなどの一部の種類のがんの予防にも貢献します。 結腸。
中中： ハヤトウリは、うつ病、細胞の早期老化と戦い、血圧を制御するのに役立ちます。 鉄分とビタミンB2が豊富なため、ヘモグロビンの生成を増やし、貧血を防ぎます。
ハヤトウリは、カルシウム、リン、マグネシウムを高濃度で含んでいるため、骨の病気も予防します。 また、ビタミンCを多く含み、免疫力を高め、病気を予防します。
それが何であるかを理解する 免疫 と参照してください ビーガンであるとはどういう意味ですかそしてビーガンは何を食べますか.
シート
レタス： レタスは心を落ち着かせる性質があり、睡眠の質の改善に貢献し、不安を軽減します。 食物繊維が豊富で、排便に役立ち、満腹感もあるので、減量が必要な方におすすめです。
レタスはビタミンAが豊富なため、目の健康に貢献し、白内障や黄斑変性症などの病気を予防します。 レタスは身体活動の実践者に適応され、カリウムの濃度が高く、けいれんの発生を抑えます。
クレス： クレソンはビタミンCが豊富で、免疫システムを強化し、心臓病を予防します。 また、ビタミンKが豊富に含まれているため、ガン、貧血、呼吸器疾患の予防にもつながり、骨の強化に貢献します。
クレソンには、肌と目の健康を改善するのに役立つ栄養素であるビタミンAが高濃度で含まれています。 栄養素の量にもかかわらず、クレソンはカロリーが少ないため、体重減少に寄与する可能性があります。
ほうれん草： ほうれん草にはビタミンA、C、Eが豊富に含まれており、細胞の早期老化を防ぎます。 鉄分と葉酸が豊富な食品であるため、貧血の予防に役立ちます。 さらに、カロリーが少ないため、減量ダイエットに適しています。
ほうれん草はエネルギー源であり、ニューロンの早期老化と戦い、脳の病気を防ぎます。 また、心臓血管系にも役立ち、心臓発作の可能性を減らします。
キャベツ： ケールは食物繊維が豊富でカロリーが低く、排便を調節し、食欲を減退させ、コレステロールを制御する働きをします。 カリウムが豊富なので、血圧をコントロールするのに役立ちます。
キャベツは、筋肉をリラックスさせる働きをするマグネシウムとクロロフィルの濃度のために片頭痛と戦います。 葉酸が豊富なため、赤ちゃんの妊娠を助け、健康な出産に貢献します。
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ルーツ
ニンニク： ニンニクは非常に栄養価が高く、免疫システムを高めます-それは頻繁に風邪をひいている人々にとって良い選択です。 また、血圧を下げ、コレステロール値を制御し、認知症やアルツハイマー病などの脳疾患を予防するのにも役立ちます。
にんにくは硫黄分が多く含まれているため、重金属による汚染や重金属によるダメージを防ぎます。 エストロゲンが不足すると損失を引き起こすため、女性の骨の健康に貢献します 骨。
ビートルート： ビートは免疫システムを強化し、神経系を保護し、貧血と戦います。 血管を弛緩させ、筋肉への栄養素の到達を促進するため、身体活動を行う人にとって重要な食品です。
ビートルートはビタミンCが豊富であるため、細胞の早期老化を防ぎ、ガンのリスクを減らします。 また、コレステロール、血圧を制御し、目の健康を維持します。
にんじん： ニンジンは、メラニン生成を刺激するベータカロチンが豊富であるため、日焼けと色の維持に役立ちます。 ビタミンAが豊富なため、視力の健康に役立ち、夜盲症などの病気を予防します。
また、食物繊維が豊富で、消化器系の機能を向上させ、満腹感を高め、減量に役立ちます。
フラワーズ
ブロッコリー： ブロッコリーは体内で解毒作用があり、フリーラジカルとの戦いを助け、細胞の早期老化を防ぎます。 食物繊維が豊富なため、満腹感があり、腸や体重の減少を抑えるのに役立ちます。
ブロッコリーはまた、免疫システムを強化し、心臓病を予防し、コレステロール値を制御します。 ルテインの供給源であるブロッコリーは、胃がんや腸がんなど、ある種のがんを予防する働きをします。
カリフラワー： カリフラワーには抗炎症作用があり、肥満や糖尿病などの病気の予防に役立ちます。 また、学習と記憶のプロセスを助けるビタミンであるコリンの供給源であるため、脳の健康にも有益です。
カリフラワーはいくつかのタンパク質とミネラルが豊富で、体の解毒、機能の助けになります 消化器系であり、結腸、乳房、食道、膵臓などのいくつかの種類の癌の予防に貢献します。 前立腺。
塊茎
スイートポテト： サツマイモはエネルギー源であり、健康的な炭水化物であるため、運動する人々の食事に含まれることがよくあります。 また、バランスの取れた減量に役立ち、免疫力を強化し、コレステロール値を制御します。
また、抗酸化作用があり、細胞の健康を維持するのに役立つベータカロチンとビタミンAが豊富です。 サツマイモはまた、心臓の健康と子宮がんなどのある種のがんの予防にも貢献します。
イングリッシュポテト： イングリッシュポテトは炭水化物の供給源であり、血糖値を維持するのに役立ち、ニューロンの機能に貢献します。 また、筋肉や腎臓の機能に寄与する栄養素であるカリウムも豊富に含まれています。
ビタミンCが豊富なため、抗酸化作用があり、肌の健康に役立ちます。 ジャガイモはまた、体内のナトリウムの効果のバランスをとるのに役立つので、高血圧を防ぐのに役立つ栄養素であるカリウムが豊富です。
ヤムイモ： 山芋には、心拍数と血圧を制御し、高血圧と戦うのに役立つビタミンB群が含まれています。 山芋は食物繊維と複雑な炭水化物が豊富であるため、満腹感と体重減少に役立ちます。
山芋は、女性の出産を促進することに加えて、月経困難症、月経前症候群、更年期障害の症状を緩和します。 鉄の供給源として、山芋は貧血の予防にも貢献しています。
茎
セロリ： セロリは栄養素が豊富でカロリーが低い食品なので、体重を減らしたい人には良い選択肢です。 また、抗炎症作用と抗酸化作用があり、フリーラジカルと戦い、癌などの病気を予防します。
セロリはカリウムが豊富であるため、ストレスを軽減し、悪玉コレステロールを減らし、心血管疾患や高血圧を防ぎます。
アスパラガス： アスパラガスには利尿作用があり、胆嚢や腎臓の問題を防ぎ、体の空気を抜くのに役立ちます。 また、抗炎症作用があり、関節リウマチの症例を防ぎます。 アスパラガスはまた、インスリン機能を助けるので糖尿病を防ぎます。
また、心臓の健康を維持するのに役立つ抗酸化作用と抗炎症作用、およびビタミンB群も含まれています。 アスパラガスはまた、胎児の頭と背骨を生じさせる神経管の健康的な形成に貢献します。
また、 果物 そして 野菜とマメ科植物.