続けましょう 私たちの一連の出版物クリスマスレシピ、スターター、メインコース、デザートの選択肢を増やすことを目的としています。 現代的な適応といくつかのあまり明白でないものを備えたより古典的な準備、したがってその多様化 の夕食 クリスマス.
この投稿では、 プラムソースのポークシャンクレシピ、メインコースの提案として、古典的なハムの近代化は、何年もの間多くのクリスマステーブルに存在します。
これは良い提案です。 メニューを少し変えたい方へ、しかし微妙な方法で、同じ肉のための異なる準備で、新しい味で家族全員を驚かせます。
プラムソースのポークシャンク
材料
ポークシャンク1kg
にんにく4片
シロップのプラム1缶
マスタード大さじ2
ナッツ1/2カップ
油
味わう黒胡椒
味わう塩
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準備モード
ハムに沿って切り込みを入れ、スライスしたニンニク、塩、黒コショウ、油で味付けします。 肉を少なくとも2時間混合物の中で休ませます。 オーブンを180°Cに加熱します。 ハムをローストパンに入れ、約2時間ローストします。この間、肉に専用のジュースを注ぎます。 オーブンから取り出して休ませます。 ソースは、100mlのお湯でブレンダーでプラムを叩き、ブレンダーから出る熱い蒸気に注意してください。 マスタードとクルミを混ぜて、最後に塩を加えます。
コメント
- 温かいソースを出します。
- 5人にサービスを提供します。
マリリア・マセド
ソース： ブラジルの学校- https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-pernil-suino-com-molho-ameixa.htm