アゲノム（揚げ物を意味します）
から揚げ：和風の揚げ肉、特に鶏肉の醤油炒め。
コロッケ（コロッケ）：マッシュポテトとクリーミーな野菜にシーフードを詰めたもの。
串揚げ：串で揚げた肉。
天ぷら：みじん切り野菜、シーフード、揚げ肉。
とんかつ：とんかつの炒め物。
丼物：味付けをしたご飯の丼。
親子丼：鶏が先か卵が先か。
牛丼：味付け牛肉。
焼き物（焼き）
餃子：豚肉入り餃子。
串焼き：肉と野菜の串焼き。
お好み焼き：トッピングがおいしいバターフライケーキ。
オムライス：オムライス。
おむそば：焼きそばのオムレツ。
たこ焼き：ねり粉を入れたスパイラル餃子（特定の食品を包んで揚げるのに使用される柔らかな粘り気のある生地）
タコの詰め物で揚げました。
照り焼き：魚、鶏肉、野菜を醤油に漬け込んだ肉。
うなぎ：うなぎ味。
焼肉：お肉。
焼きそば：和風揚げパン。
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焼き鳥：鶏の串焼き。
鍋物（茹で）
すき焼き：パスタ、牛ひき肉、卵、野菜の混合物。
しゃぶしゃぶ：野菜とエビまたは牛肉のパスタ。
内鍋：牛と野菜の内臓。
肉じゃが：牛シチュー。
刺身（生肉または魚）
ふぐ:(有毒な）フグをスライスしました。
活き造り：刺身は生きています。
たたき：炭火または生で焼いたマグロを薄く切ったもの。
馬刺し：馬肉刺身。
レバサシ：生の子牛レバー。
鹿刺身：鹿肉の刺身。
寿司（味付けおにぎり）
ちらし寿司：お椀の寿司。
稲荷寿司：豆腐コーン。
巻き寿司：海苔を円筒形に包んだお寿司。
握り寿司：手形の寿司。
押し寿司：プレス成形寿司。
なれずし：昔ながらの寿司、塩を詰めた魚。
手巻き寿司は、乾燥した海苔の葉にご飯などを入れて手で食べることができる円錐形の寿司です。
エドゥアルド・デ・フレイタス
ブラジルの学校チーム
学校や学業でこのテキストを参照しますか？ 見てください：
FREITAS、エドゥアルドデ。 "最も有名な日本料理"; ブラジルの学校. で利用可能： https://brasilescola.uol.com.br/japao/os-pratos-japoneses-mais-famosos.htm. 2021年6月28日にアクセス。
