経験から、ガラスの表面に少量の水を置くと、水が広がり、付着することが観察されています。 ただし、同じ実験で少量の水を同量の水銀と交換した場合、結果は同じではありません。つまり、水銀はガラスに浸透しません。
水と水銀が両方とも液体である場合、なぜ水は（湿った）ガラスに浸透し、水銀は浸透しないのですか？
この質問に答えるには、凝集力と付着力の違いを理解して分析する必要があります。
凝集力： それらは、液体自体の分子を互いにくっつける原因となる分子間力です。
接着力： 付着力とも呼ばれ、液体と固体の表面が直接接触しているときに作用する引力です。
凝集力と接着力が何であるかがわかったので、戻って質問に十分に答えることができます。
この状況では、付着力が凝集力を上回り、水がガラスを濡らすため、少量の水がガラスの表面に付着します。 水銀の場合、逆のことが起こります。つまり、液体分子間の凝集力が付着力を上回り、その結果、水銀がガラスに付着/湿潤しません。
ネイサン・オーガスト
物理学を卒業
ソース： ブラジルの学校- https://brasilescola.uol.com.br/fisica/forcas-coesao-aderencia.htm