אחד אכילה בריאה זה מבטיח את אספקת כל החומרים המזינים הדרושים לתפקוד גופנו. השקיעו במזון מעובד נמוך והפחיתו את צריכת שומנים, מלח וסוכר הם חלק מהצעדים שיכולים לשפר את התזונה. בנוסף, משרד הבריאות מדגיש כי אין זה מספיק רק להקפיד על אוכל כדי לקבל תזונה בריאה. בריא, זה גם חיוני לאכול במקומות מתאימים ולקחת את הזמן כדי להפוך את האכילה לרגע של הנאה.
קרא גם: חומרים מזינים - חיוניים לתפקוד גופנו
מהי אכילה בריאה?
אכילה בריאה היא זו ש מספק את כל אבות המזון החיוניים לתפקוד גופנו, כמו פחמימות,ליפידים,חלבונים, מלח מינרלי ו ויטמינים. אנשים רבים מאמינים כי פחמימות ושומנים הם נבלים בכל הנוגע לתזונה נכונה פחמימות מהוות מקור אנרגיה חשוב לגופנו, וליפידים פועלים, בין היתר, ביצירת ימין הורמונים, בהגנה מפני זעזועים מכניים והובלת ויטמינים.
המפתח לאכילה בריאה הוא איזון. איננו יכולים להחריג אף אחד מחומרי המזון מהתזונה, אך עלינו להיות מודעים לכמות שאנו בולעים כל אחד מהם. אין דרך לפצות על מחסור בחומר מזין אחד על ידי אכילת מזון אחר בכמויות גדולות.
נקודה חשובה נוספת היא להשקיע בה מגוון. מקובל לשמוע, למשל, שמנה צבעונית מעידה על אכילה בריאה. הצהרה זו נאמרת, מכיוון שככל שהתזונה המגוונת יותר שלך, כמות גדולה יותר של חומרים מזינים שונים מוצעת לגופך.
אל תפסיק עכשיו... יש עוד אחרי הפרסום;)
חשוב גם להיות מודעים לאותם מוצרים העלולים לגרום לבעיות בבריאותנו. מזון מעובד במיוחד, לדוגמא, ביסקוויטים ממולאים, שתייה קלה וחטיפים מכילים בדרך כלל כמויות גדולות של מלח, סוכר ושומן והם נמוכים, למשל, בויטמינים. אם אנו אוכלים כמויות גדולות ממזונות אלה, נוכל לצרוך מוצרים מוגזמים העלולים לגרום נזק לגוף.
תוכלו לשפר את הדיאטה שלכם על ידי הכללת מאכלים הידועים כטובים לבריאותנו. ירקות, ירקות ופירות, למשל, הם עשירים בויטמינים, סיבים ומלחים מינרליים, הקשורים למניעת מחלות שונות. טיפ חשוב נוסף הוא לאכול את המסורתי שילוב של אורז ושעועית, מנה ברזילאית טיפוסית המספקת שילוב מלא של חלבונים לגופנו. חלב ונגזרות חשובים גם מכיוון שהם מספקים סידן, מלח מינרלי חשוב לחיזוק העצמות שלנו.
קרא גם: פירמידת מזון - דעו את המנות המומלצות של כל סוג מזון
היתרונות של אכילה בריאה
אכילה בריאה חיונית לתפקוד גופנו, מכיוון שאנו מקבלים את החומרים המזינים הדרושים לנו לצורך הישרדותנו. תזונה בריאה קשורה למספר יתרונות לגופנו, כמו למשל משפר ב חֲסִינוּת, ב הוּמוֹר והמשיך איכות שינה, הגידול של מֶזֶג, א ויסות המעי שלנו ושמירה על משקל.
יתר על כן, אסור לנו לשכוח שדיאטה לא מאוזנת יכולה לסייע בפיתוח בעיות כגון הַשׁמָנָה, יתר לחץ דם עורקי, סוכרת, מחלות לב וכלי דם ואפילו סוגים מסוימים של סרטן. השקעה בתזונה נכונה היא אפוא השקעה בבריאותך.
קרא גם: הסכנות של עודף משקל בילדות
10 צעדים לאכילה בריאה
מדריך המזון לאוכלוסייה הברזילאית, שהוכן על ידי משרד הבריאות, מציג 10 צעדים פשוטים לקיום תזונה בריאה. בדוק את הצעדים שיש לנקוט בהם, ואמץ הרגלים עוד היום לשיפור התזונה שלך וכתוצאה מכך לאיכות החיים שלך:
1. להכין אוכל בטבע או מעובד מינימלי על בסיס מזון.
2. השתמש בשמנים, שומנים, מלח וסוכר בכמויות קטנות בעת תיבול ובישול אוכל ויצירת תכשירים קולינריים.
3. הגבל את צריכת המזון המעובד שלך.
4. הימנע מצריכת מזון מעובד במיוחד.
5. אכלו באופן קבוע ובזהירות, בסביבות מתאימות ובמידת האפשר עם החברה.
6. קנו במקומות המציעים מגוון מאכלים בטבע או מעובד מינימלי.
7. לפתח, להתאמן ולשתף כישורי בישול.
8. תכננו את השימוש בזמן כדי לתת לאוכל את המרחב הראוי לו.
9. תן עדיפות למקומות המגישים ארוחות טריות, כשהם מחוץ לבית.
10. היו ביקורתיים לגבי מידע, הדרכה ומסרים על אוכל בפרסומות מסחריות.
מאת ונסה סרדינה דוס סנטוס
מורה לביולוגיה
