כשאנחנו בוחרים לאכול בשר בקר, אנו בולעים 1% מחומרי המזון שמקורם צמחי, כלומר רק 10% מ -10% או 0.01 ממזון החיה מועברים לגופנו.
בעל חיים, במזונו, צורך מזון העשוי מדגנים, פולי סויה וצמחים שיכולים להיות נצרך ישירות על ידי האדם, ומביא לו כמות גדולה יותר של חומר, אנרגיה וחומרים מזינים קבועים על ידי הצמח.
בתוצאות מחקריות הוכח שכדי להשיג 1 ק"ג בשר לצריכה, יש צורך כי בעלי חיים צורכים 7 ק"ג דגנים ופולי סויה, ולכן אנו מסיקים כי 7 ק"ג דגנים וירקות מביאים ל -1 ק"ג של בשר בקר.
לדברי האקולוג יוג'ין אודום, 20 מיליון צמחי אספסת המשמשים לפרנסת 4.5 עגלים במשך חודש היו מאכילים ילד בן 12 במשך שנה.
יש הטוענים כי בחלבון בבשר בקר יש חומצות אמינו הדרושות לנו בריאות, אך ניתן לבלוע אותם באמצעות שילובים עם ירקות, כגון אורז ו אפונה.
מאת גבריאלה קברל
צוות בית הספר בברזיל
סקרנות - בית ספר ברזיל
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/alimentacao-vegetal-alimentacao-animal.htm
