או זפת היא נוזל שחור סמיך עם ריח חזק. הנקובים זפת פחם הוא אחד משלושת השברים הנובעים מזיקוק הפחם, בהיותו אחד תערובת מורכבת של תרכובות ארומטיות. כשעוברים תהליך זיקוק חלקי, זפת פחם מולידה חמישה שברים (שמן קל, שמן בינוני, שמן כבד, שמן אנתרסן וזפת) בעלי ערך מסחרי גבוה.
זפת היא למעשה תערובת של יותר מ 4000 חומרים. ביניהם, העיקריים הם HPAכלומר פחמימנים ארומטיים פולי-ציקליים, מרכיבים ממשפחת תרכובות המאופיינים בכך שיש להם שתי טבעות מרוכזות או יותר.
רבים מאלו מוכחים חומרים מסרטנים, מה שאומר שהם גורמים לשינויים בגנים של תאים המחויבים לחלוקת תאים. אחד ה- HPA החזקים ביותר הוא בנזופירןהנוסחה המבנית שלה היא:
כדי לקבל מושג עד כמה בנזופירן ומסוכנים יכולים להיות מסוכנים הם עלולים לגרום לסרטן. בחזירי ים (חולדות) דרך מגע פשוט של אזור בגוף החיה, ללא שיער, עם שכבה של מתחם.
בנוסף ל- PAH, החומרים האחרים המרכיבים זפת הם פנולים, קרסולים, ניטרוסמינים לא נדיפים, יונים מתכתיים ואפילו תרכובות רדיואקטיביות, כגון פולוניום 210. בין מרכיבי הזפת, לפחות שישים הם סרטניים, כגון יונים של ארסן, קדמיום וניקל.
זפת נמצאת בעיקר ב עשן טבק ולכן הוא נוכח ב סִיגַרִיָה וב שלך עָשָׁן.
לפיכך, זה יכול להיות הגורם הקשור בין הרגל העישון לבין סרטן ריאות, גרון ופה. מחקרים מוכיחים כי החומרים הנמצאים בסיגריות גורמים למוטציות, כלומר לשינויים בחומר הגנטי של התאים בגנים השולטים על חלוקת התאים. עם זאת, יש כפל בלתי מבוקר של תאים, מה שמוביל להיווצרות גידולים.הזפת נשמרת בחלקה בפילטר הסיגריות ובחלקה ספוגה לריאות המעשן.
מאת ג'ניפר פוגאצה
בוגר כימיה
