האם יש הבדל בין גז לאדים? אם רק נבחן את ההיבטים הוויזואליים כמעט ולא נבחין בבידול כזה. אך ביחס למאפיינים כימיים, ניתן לומר כי קיטור וגז נבדלים עקב שינויים אפשריים במצב הפיזי.
אדי הוא התייחסות לחומר במצב גזי. אנו אומרים שצורה זו מסוגלת להיות בשיווי משקל עם הנוזל או המוצק ממנו היא עשויה על ידי הגדלת הטמפרטורה.
דוגמה: כשאתה מרתיח מים, נקבל H2במצב הקיטור, תואם לאותו מעט עשן שיוצא מזרבובית הקומקום. אם נרצה להפוך את האדי הזה לנוזל שוב, יהיה לנו עיבוי.
גז, בתורו, הוא אחד המצבים הפיזיים של החומר. אין לו צורה או נפח מוגדרים, הוא מורכב מצבר של חלקיקים שתנועותיהם אקראיות.
כדי לנזיל גז (להפוך אותו לנוזל) יש צורך לשנות את לחץו.
דוגמה: הגז שבגליל (גז גפ"מ = גז נפט נוזלי) נמצא במצב נוזלי בגלל הלחץ העצום בתוך המיכל בו הוא נמצא.
מאת ליריה אלבס
בוגר כימיה
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/diferenca-entre-gas-vapor.htm