התרבות של המערב התיכון הברזילאי מגוונת מאוד, מכיוון שהיא קיבלה תרומות בעיקר מעמים ילידים, פאוליסטים, מיניירו, גאוצ'ו, בוליביאנים ופרגוואים. הם ביטויים תרבותיים אופייניים לאזור: הקוואלדה, במדינת גויאס; cururu, במאטו גרוסו ובמטו גרוסו דו סול; בנוסף למטבח כמו אורז עם פקווי, מרק פרגוואי, אורז קרטיירו, אורז בוליביאני, מריה איזבל, בין היתר.
בגויאס בולטים אירועי תרבות כמו Cavalhada and the Procession of the Fogaréu.
ה- Cavalhadas מתקיימים בעיר פירנופוליס, זהו מצגת תיאטרון באוויר הפתוח בו גברים על סוסים מייצגים מאבק מימי הביניים בין נוצרים ומורים. זוהי אחת האטרקציות התיירותיות העיקריות של Festa do Divino בפירנופוליס, בגויאס.
במהלך חגיגות הפסחא, תהלוכת הפוגארו מתקיימת בעיר גויאס, ביום רביעי של השבוע הקדוש. אירוע תרבותי זה מושך אליו כ -10 אלף תיירים.
תהלוכת מדורה
במקומות רבים בברזיל, נול היד הפך לחתיכת מוזיאון. עם זאת, בחלק מהעיריות עדיין נמצאים אורגים המייצרים פיסות בד שונות, המוערכות כיום על ידי תיירות.
בין המנות העיקריות בגויאס, בולטים העוף עם פקווי וגוארירובה, פאי הגויאס והפירות השונים של הסרדו.
מאטו גרוסו מציג כביטוי תרבותי את הקורו, ריקוד ממוצא ילידי ככל הנראה, שעושה כבוד לקדושים הפטרונים של ערים בפנים מאטו גרוסו. הגברים, המשתתפים היחידים במסיבה, רוקדים במעגלים לצלילי ויולה דה קונצ'ו וריקו-רקו.
קורורו
אירועי תרבות נוספים הם פסטיבל סאו בנדיטו, סירירי, רסקווידו קויאבאנו, ויולה-דה-קוצ'ו.
המטבח מסומן על ידי עוגת אורז, מוג'יקה צבועה, מריה איזבל ובנפת פרופה.
מלאכת היד של מטו גרוסו ידועה בעיקר בזכות הוויולה-דה-קוצ'ו והרשתות הרקומות, שנמכרות כיום אפילו למדינות אחרות. בולטות גם בובות בד, עבודות יד מעץ וקרמיקה.
לביטויים תרבותיים במאטו גרוסו דו סול יש היבטים דומים לאלה שבמטו גרוסו. ריקודים כמו cururu, siriri, guarânia ומנות טיפוסיות בולטים: אורז בוליביאני, קריבי, פארופה בננה, מרק פרגוואי, carreteiro אורז, farofa בשר.
אורז קרטר
אוכלוסיית המחוז הפדרלי מגיעה מעולים מכמה מדינות ברזילאיות, עובדה זו אחראית במידה רבה למגוון במטבח, במבטאים, במנהגים, במאכלים טיפוסיים ובמוזיקה. הם בעיקר מצפון מזרח, גויאס, מינאס גאריס וסאו פאולו, עם מאפיינים תרבותיים של כל המקומות הללו.
מאת וגנר דה סרקיירה ופרנסיסקו
בוגר גיאוגרפיה
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/aspectos-culturais-regiao-centrooeste.htm
