הצעת תפריט שבועית שלישית לארוחת הצהריים בבית הספר

לִצְרוֹך מזונות מגוון הכרחי להבטיח את אבות המזון שגופנו זקוק לו. כדי לעזור במשימה זו, התכוננתי תפריט שבועי נוסף על מנת לא רק להזין את הילדים טוב יותר, אלא גם למנוע מהם לחלות במזון כלשהו.

תפריט שבועי

כפי שהערתי על תפריטים קודמים, הצעה זו לתפריט היא רק לשמש הַשׁרָאָה, שכן ניתן לשנות את האוכל לפי הטעמים והמרכיבים שכבר יש לכם בבית.

טיפ למי שרוצה להתאים את התפריט הוא לתת עדיפות ל צריכת פירות העונה, כי בנוסף להיותם טעימים ובריאים יותר, הם זולים יותר וניתן למצוא אותם ביתר קלות.

קרא גם: הצעה נוספת לתפריט שבועי לקופסת האוכל בבית הספר

• קופסת אוכל ליום שני

קופסת האוכל של יום שני מביאה:

• לחם במילוי החביב עליכם

• תותים

• עגבניות

• גזרים

• חלב

למי שיש את הזמינות והאינטרס להכין לחם מלא, הנה המתכון:

• מתכון לחם מלא

(גיל מומלץ: מגיל שנתיים מכיוון שהוא מכיל סוכר.)

רכיבים

1 ו 1/4 כוס חלב חם
1 ביצה טרופה
2 כפות חמאה
1/4 כוס סוכר דמררה
3/4 כפית מלח
2 וכוס כוס קמח מלא
1 ו 1/2 כוס קמח חיטה לבן
1 ו 1/4 כפית שמרי לחם

מצב הכנה

מערבבים את כל החומרים ולשים כחמש דקות. אם הבצק דביק מדי אפשר להוסיף עוד מעט קמח (הוספתי קמח מלא). תנו לו לתפוח עד שיכפיל את גודלו, תבנו את הלחם בצורה הרצויה ותנו לו לתפוח שוב עד שיכפיל את גודלו. אופים על אש בינונית בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.

הערות

- כוס מדידה של 200 מ"ל;
- אם אתם מעדיפים פחות לחם מלא, פשוט הפכו את כמויות הקמח הלבן לקמח מלא.

קרא גם: כיצד לאחסן מוצרי חלב בקופסת האוכל?

• קופסת אוכל ליום שלישי

• פנקייק אמריקאי

• קרם בוטנים ודבש

• עַנָב

• אגוז קשיו

• מתכון לפנקייק אמריקאי

(גיל מומלץ: מגיל שנתיים מכיוון שהוא מכיל סוכר.)

רכיבים

1 ו 1/4 כוס קמח חיטה
1 כף שמרים
1 כף סוכר טרי
1/2 כף קינוח מלח
1 ביצה טרופה
1 ו 1/4 כוס חלב
1 כף שמן

מצב הכנה

מנפים חומרים יבשים. מערבבים את הביצה, החלב והשמן ומוסיפים אותם לחומרים היבשים, תוך כדי ערבוב מספיק כדי להרטיב את הקמח.
הבצק צריך להיות סמיך ומעט גושי, לא חלק ונזוף. מוזגים את הבלילה למחבת החמה והשומנת. כשמניחים את התערובת בתבנית יש להמתין עד שהבועות שנוצרו בבצק יתפוצצו. זה יציין מתי ניתן להפוך את הפנקייק.

הערות

- כוס מדידה של 200 מ"ל;

- קרם בוטנים ודבש הם אופציונליים ואפשר להחליף אותם בג'לי פירות תוצרת בית.

• קופסת אוכל ליום רביעי

• עוגיות גבינה

• בננה

• יוגורט טבעי מעורבב עם דבש

ראה את המתכון לביסקוויט גבינה בכתובת: מתכון ושילובי עוגיות גבינה.

• קופסת אוכל ליום חמישי

• ארוחת תירס מבושלת

• ז'אבוטיקבות

• ביצי שליו

• תה

• מתכון פולמנטי קרמי

(גיל מומלץ: החל משנה.)

רכיבים
2 ו 1/2 כוסות מים
1/2 כוס קמח תירס
גבינת קוטג 'או גבינה מגוררת לפי הטעם (אופציונלי)
תבלינים לפי הטעם

מצב הכנה
ממיסים קמח תירס ב 1/2 כוס מים קרים. בסיר, הרתיח 2 כוסות מים. שים מרק בקר ביתי ומערבב את קמח התירס שכבר מומס בתבנית.מבשלים כ -15 דקות תוך ערבוב מתמיד. לאחר שמוכן מערבבים את הגבינה.

הערות:
- משלוח בתרמוס, אז עד למועד החטיף, זה עדיין חם.

• קופסת אוכל ליום שישי

• כופתת גזר

• מַנדָרִינָה

• גבינת מינאס טרייה או העדפתכם

• מים

מתכון לעוגת גזר

(גיל מומלץ: מגיל שנתיים מכיוון שהוא מכיל סוכר.)

רכיבים

גזר אחד (בינוני עד גדול)
1/2 כוס קמח חיטה לבן
1/2 כוס קמח מלא
1/2 כוס סוכר דמררה
1/4 כוס שמן
1/2 כף שמרים
ביצה 1

מצב הכנה

מקציפים בבלנדר את הגזר המגורד, השמן, הביצה והסוכר. לאחר הקצפה מערבבים עם הקמח והשמרים. אופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך כ- 30 דקות (יש לבצע בדיקת קיסם).

הערות

- כוס מדידה של 200 מ"ל;
- מכין 9 קאפקייקס סטנדרטיים בגודל קאפקייקס;
- אני אוהב לשים שוקולד צ'יפס בבצק.

טיפים:

- למילוי מאפינס וכריכים תוכלו להשתמש במשהו שמכינים לכם במקרר שנשאר מהארוחה הקודמת, כמו בשר, עוף, ירקות... פשוט קוצצים אותם דק מאוד ומערבבים עם קורד כדי להפוך לפטה, וכך נמנעים מבזבוז וצריכת נקניקיות.

- לילדים מתחת לגיל 5 מומלץ לחתוך את הענבים, העגבניות וביצי השליו לאורכם כדי למנוע חנק.

- בכל פעם שאתה שולח פירות וביצים חתוכים בימים חמים יותר, כדי להבטיח שימור מזון, שלח אותם לקופסת אוכל תרמית עם חבילת קרח.

- ראה כיצד לשמר מוצרי חלב ב: איך לדבר על מוצרי חלב בארגז האוכל.

- בעת ביצוע תחליפים, החלף אוכל מאותה קבוצת מזון כמו המזון המחליף. ראה קבוצות אוכל ותפקידיהם בכתובת: כיצד לבחור את המאכלים לבניית קופסת אוכל מאוזנת.

רשימת המרכיבים לתפריט שבועי זה:

רכיבים	פרי	מַחלָבָה	אופציונאלי
חלב (2 ו 1/2 כוסות ושלוש כפות)	תותים	חלב	עגבניות
3 ביצים	עַנָב	יוגורט טבעי	גזרים
חמאה (5 כפות)	בננה	גבינת מינאס טרייה	אגוז קשיו
סוכר גולמי (+/- 1 כוס)	ג'אבוטיקאבה	ביצי שליו	דבש
קמח מלא (2 ו 3/4 כוס)	מַנדָרִינָה	חמאת בוטנים
קמח חיטה לבן (+/- 4 1/2 כוסות)	מלח
אפיית לחם (1 ו 1/4 כפית)	תה
שמרים (1 ו 1/2 כפות)
שמן (+/- 1/2 כוס)
גבינת פרמזן מגוררת (כוס אחת)
קמח תירס
גבינת שמנת
גזר אחד (מבינוני לגדול)

*להורדת תפריט PDF, לחץ כאן.

* להורדת רשימת המרכיבים ב- PDF, לחץ כאן.

מאת קרולינה גודיניו

מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/3-a-sugestao-cardapio-semanal-para-lancheira-escolar.htm