סוד השפים למדידת פסטה ללא קשקשים: פשוט ופרקטי

לפסטה, אחד המאכלים המגוונים והאהובים בעולם, יש לעתים קרובות מקורות קשורה לסין, שם מאמינים שהיא הומצאה בתקופת שושלת האן, בסביבות המאה III א. W. עם זאת, אטריות זכו לפופולריות עולמית דרך נתיבי המשי, והגיעו אחרת תרבויות.

ראה גם: סוף עידן המכונות? סופרמרקטים חושבים מחדש על שירות עצמי

בינתיים, באיטליה, המדינה הידועה ביותר בזכות זני הפסטה שלה, הפסטה הפכה לא חלק מהותי בגסטרונומיה, המביא למנות סמליות כמו ספגטי בולונז ו לזניה. ביפן, אטריות אודון וסובה נהנות מבולטות, בעוד שבהודו, השימוש בפסטה ניכר במנות כמו ביריאני.

אבל האם ידעתם שיש דרך פשוטה ופרקטית למדוד את כמות הפסטה הנכונה לכל ארוחה, ללא צורך בקנה מידה או מדידה מיוחדת? ובכן, השפים הנודעים ביותר בעולם משתמשים בכלי שכנראה יש לכם בבית: בקבוק פלסטיק.

במילים אחרות, בקבוק פשוט של מְקָרֵר או מים יכולים להיות הפתרון כדי למנוע בזבוז או חסר של פסטה בהגשה. רוצים לדעת איך הטריק הגאוני הזה עובד? אז בדוק את ההנחיות והטיפים המפורטים מאנשי מקצוע במטבח להלן:

איך להשתמש בבקבוק כדי למדוד פסטה?

כדי להשתמש בבקבוק כמדוד פסטה, תזדקק לבקבוק פלסטיק ריק ונקי ופסטה יבשה מסוג ארוך, כמו ספגטי או פטוצ'יני. הסוד הוא בצוואר הבקבוק, שהוא הגודל האידיאלי למדידת מנת פסטה אישית.

• חותכים את צוואר הבקבוק עם מספריים או סכין, זורקים את שאר הבקבוק. תצטרך רק את החלק העליון, שבו נמצא המכסה.
• מניחים את הפסטה היבשה בתוך צוואר הבקבוק עד שהיא משתלבת היטב. זוהי כמות הפסטה לאדם אחד. אם אתם מבשלים ליותר אנשים, פשוט חזרו על התהליך והכפילו במספר האנשים. לדוגמה, אם אתם מבשלים לארבעה אנשים, תזדקקו לארבע צנצנות מלאות בפסטה.
• אם רוצים להתאים את הכמות בהתאם לתאבון או לתוספות, אפשר להוסיף קצת יותר או קצת פחות פסטה לצוואר.

דרכים אחרות למדוד פסטה ללא אבנית

אם אין לך בקבוק פלסטיק בהישג יד, אל תדאג. ישנן דרכים אחרות למדוד פסטה ללא קשקשים, באמצעות חפצים שכדאי שיהיה לכם גם בבית. ראה כמה מהם:

• כדי למדוד ספגטי, אתה יכול להשתמש בפקק בקבוק. קוטר המכסה מתאים לסביבות 100 גרם של ספגטי, המהווה מנה נדיבה מאוד לאדם אחד.
• כדי למדוד פסטה מהסוג הקצר, כמו פוסילי או פנה, אתה יכול להשתמש בכוסות מים. כוס מלאה של פסטה גולמית שווה כ-40 גרם, המהווה מנה מתונה לאדם אחד.

למה המדידה חשובה?

מדידת פסטה חשובה מכמה סיבות. ראשית, כי זה עוזר להימנע מבזבוז מזון, שהיא בעיה סביבתית וחברתית. שנית, כי זה עוזר לשלוט במנות ולשמור על תזונה בריאה. מזון מאוזן, ללא הגזמות או חוסרים. ולבסוף, כי זה עוזר לך לתכנן ארוחות טוב יותר ולהתאים בין מרכיבים וטעמים.

סוכנות תוכן שקמה ב-2017 עם התמקדות בכתיבה ואסטרטגיות, המורכבת מעיתונאים ומנהלי שיווק. יש כבר יותר מ-60 חברות המוגשות, הפרוסות ברחבי ברזיל והעולם.