במאמץ שנעשה לאחרונה, ניתחו ה-NGO והמגזין Consumer Reports (CR) בצפון אמריקה כ-48 סוגים של שוקולדים מתועשים ממותגים שונים. התוצאה של הניתוח הזה הייתה מדאיגה.
לפי CR, בדגימות היו רמות גבוהות של קדמיום ועופרת, שתי מתכות כבדות שמזיקות לבריאות.
ראה עוד
WhatsApp מוסיף צ'אט קולי: למד עוד על התכונה החדשה הזו
גישה לאינטרנט בכל מקום? גלה את ההצעה השאפתנית מ...
כדי לתת לך מושג, אם הם מצטברים מעל המותר ב גוף האדם, חומרים אלו יכולים להקל על התפתחות מחלות כמו סרטן ובעיות קוגניטיביות, למשל.
ג'יימס אי. רוג'רס, האחראי על בדיקת בטיחות המוצרים שבוצעו על ידי Consumer Reports, השמיע אזהרות חשובות.
"ב-16 מתוך 48 המוצרים היו כמויות מעל CR (Consumer דוחות) עבור לפחות אחת מהמתכות הכבדות - במקרים מסוימים, יותר מכפול מהמגבלה שלנו", הוא אמר.
ראוי לציין שבין המותגים ש"נתפסו" במבחנים נמצאים כותרים מפורסמים כמו נסטלה והרשי'ס.
כיצד בוצעו הבדיקות?
בבדיקות, המומחים האחראים לקחו שלוש דגימות מכל סוג של שוקולד ומדדו נוכחות של ארסן וכספית וכן עופרת וקדמיום.
באופן מפתיע, באף אחד מהמוצרים לא נרשמו עקבות של כספית וארסן. מצד שני, כמעט לכולם היו רמות עופרת וקדמיום הרבה מעל הנסבל.
כדי לתת לכם מושג על האבסורד, המותגים Perugina ו-Evolved, המפורסמים מאוד בארה"ב, הפגינו רמות מתכות כבדות של 539% ו-256%, בהתאמה.
ג'יימס אי. רוג'רס גם הזהיר כי שוקולד מריר נוטה יותר להכיל מתכות כבדות בהרכבים שלהם מאשר שוקולד חלב.
(תמונה: חשיפה)
מה אומרים המותגים?
בין המותגים שמוכרים שוקולדים "עשיר" במתכות כבדות, הרשי'ס ונסטלה הנזכרות לעיל הן המפורסמות ביותר בשוק הברזילאי.
לדברי בריאן רונהולם, אחד ממנהלי Consumer Reports, הרשי'ס כבר קיבלה הודעה על הבדיקות שבוצעו על השוקולדים שלה והתחייבה להגביר את "הניקוי" של מוצריה.
נסטלה, הנחשבת לאחת מיצרניות המזון העיקריות על פני כדור הארץ, שלחה פתק ל-CR. ראה את הטקסט המלא:
"אנו מיישמים תקנים מחמירים כדי להבטיח שהמוצרים שלנו יהיו באיכות גבוהה ועומדים בכל הדרישות הרגולטוריות החלות, כולל מגבלות לקדמיום ועופרת."
* עם מידע מ-Correio Braziliense
בוגר לימודי היסטוריה וטכנולוגיית משאבי אנוש. נלהב מכתיבה, כיום הוא חי את החלום לעבוד בצורה מקצועית ככותב תוכן אינטרנט, כתיבת מאמרים בכמה נישות ופורמטים שונים.