O מִשׂרָד של חקלאות ובעלי חיים (מפה) השיקה פעולת איסוף שזעזעה את עולם הקפה, עם שמונה המון מוצר של כמה מותגים פופולריים שנסוגו מהשוק.
המדד הגיע לאחר הגילוי שקפה אלה מכילים זיהומים ותחליפי דגנים עם חומרי גלם מזויפים, מה שמעלה חששות לגבי איכותם ואותנטיותם.
ראה עוד
זה יהיה יותר יקר! אגרות בית הספר הפרטי צפויות לעלות...
הרשויות בסינגפור פוצצו 100 ק"ג חומר נפץ ממלחמת העולם השנייה...
המוצרים שנזכרו
המגרשים המושפעים שייכים למותגים ידועים, ביניהם Fazenda Mineira, Jardim, Lunhador Extra Forte, Lunhador Tradicional, Balaio, Bico de Ouro ו-Bico de Ouro 100% Puro e Robusta.
(תמונה: Unsplash/רפרודוקציה)
סחורה כזו הוסרה מהמדפים עקב ממצאים מדאיגים לפיהם פולי הקפה הוחלפו במוצרי פסולת כמו עודפי קליפות ומקלות. קפה.
ההונאה, שמטרתה להגדיל את היקף מוצרי הקפה בצורה לא ישרה, נחקרת כעת על ידי הממשלה. Tiago de Dokonal, מתאם בדיקת איכות הצמח, הסביר כי:
"שאריות אלו מעיבוד פולי הקפה נקלו כאילו היו פולי קפה לגיטימיים", אומר דוקונל.
זו לא הפעם הראשונה שמתגלה הונאה הקשורה לקפה. ביולי 2023, מחלקת הפיקוח על מוצרים ממקור צמחי ביצעה פעולה משותפת למאבק בהונאה בקפה במספר מדינות.
במהלך מבצע זה, מפעל דגנים צלויים וטחונים ב מינאס ג'ראיס נאסר, ונתפסו כמויות גדולות של קפה לא סדיר. בסך הכל, יותר מ-26 מותגים זוהו עם סימני הפרה, המדגישים את היקף הבעיה.
מפה וגופי פיקוח נוספים מכפילים את מאמציהם להבטיח את האיכות והאותנטיות של המוצרים הנמכרים בברזיל, אחת מיצרניות ויצואני הקפה הגדולים בעולם.
אירועים מסוג זה מלמדים על חשיבותה של ערנות ובקרת איכות בכל שרשרת ייצור המזון, מגידול ועד כוס הצרכן.
חובבי משקאות קשובים כעת יותר למקור הדגנים שלהם ולאמינות המותגים, להזכיר לכולנו כי אותנטיות ויושרה הם מרכיבים חיוניים של כוס טובה של קפה.
* כל המידע הכלול במאמר זה נלקח כולו ממאמר מקורי שפרסם העיתון Correio Braziliense.
