הפוך את הבשר שלך רך להפליא באמצעות מוצרים טבעיים בלבד; להבין איך

אנשים רבים מחפשים שיטות להפוך את הבשר שלהם לעסיסי וטעים. אבל מעטים יודעים שנוהג נפוץ יכול לעזור לגרום לבשר ממש להימס בפה.

בניגוד לכך, היישום של "מרכך הבשר" המפורסם, או אפילו שימוש באלמנטים חומציים כדי לעזור בפירוק סיבי המזון הם הרגלים משוכפלים למדי.

עם זאת, הטכניקות שאנו מדברים עליהן אינן משתמשות באף אחד מהכימיקלים הללו. אנו מביאים לכם את הטיפים האלה ממקור ראשון שתוכלו ליהנות ולהכין איתם מנות בָּשָׂר אפילו יותר עדין ועסיסי.

עקוב אחר ההצעות הללו במלואן ונצל את ההזדמנות כדי לבדוק מתכון שאי אפשר לפספס, בשימוש נרחב במדינות המזרח, כדי להפוך את האוכל לטעים עוד יותר.

דרך פשוטה לרכך את הבשר שלך

כדי להכין את הבשר, רצוי לחתוך אותו לרצועות, למרוח ביצה שלמה על נתח הבשר ולערבב היטב. לאחר שנותנים לאוכל לנוח מספר דקות, מוסיפים תבלינים, מלח ומרכיבים נוספים לפי הטעם.

על ידי מריחת הביצה על המתכון, אתה יוצר סרט מגן סביב המזון שעוזר לשמור את המיצים בתוך החתך. זה מונע מהמיצים הנוכחיים לברוח והופך את המזון לרך יותר. הביצה גם מוסיפה יותר חלבון למתכון, ומקדם את הצריכה של חומרים מזינים אלה.

לבסוף, פשוט מוסיפים את שאר המרכיבים ונותנים לבשר להשרות לפחות 10 דקות לפני שמכניסים אותו למחבת.

(תמונה: פרסום)

בשר "מתפרק" ללא קשר לאיכות

לבשר שנמס בפה השתמש במרכיבים הבאים:

• שמן זית ומלח, מוסיפים לפי הטעם;

• 1 כף צ'ימיצ'ורי;

• 1 כפית סוכר דמררה;

• 2 כפות רוטב סויה (שויו);

• 1 ביצה שלמה;

• 1 בצל בינוני חתוך לקוביות;

• ½ פלפל אדום טחון;

• 1 עגבנייה בינונית חתוכה לקוביות;

• 2 כפות גרעיני דלעת;

• 400 גרם של אסם.

עם החומרים ביד, המשך עם זה צעד אחר צעד:

1. חותכים את הסטייקים לרצועות, מתבלים ומניחים לצלייה בשמן זית על אש בינונית עד להזהבה;
2. לאחר ביצוע תהליך זה, מוציאים את המזון ונותנים לו לנוח, תוך הוספת העגבניות, הפלפלים והבצלים למחבת ללא שטיפה ושומרים אותם שם עד שהעגבניות מתחילות להתפרק;
3. לאחר הגעה לנקודה הרצויה, מחזירים את הבשר יחד עם שאר המרכיבים למחבת ומוציאים לאחר שתי דקות.

כשתסיים את ההליך, תהיה לך מנה טעימה לאכול איתה אורז ועוד ליווי רצוי.