אם אתם אוהבים לאכול ביצים מבושלות כחטיף בין הארוחות, הנה וריאציה של חלבון שהופכת לטרנד: ביצים כבושות בתה. בעל מראה כיפי וטעם שונה, תמיסת התה שיש בה רוטב סויה ותבלינים אחרים מביאה יתרונות בריאותיים רבים. אז למד כיצד להכין את המעדן ולכלול אותו בתזונה שלך.
קרא עוד: ראה אילו מזונות עשירים בקולגן להוסיף לשגרה שלך
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
מהן "ביצים כבושות בתה"?
מקורן בסין, ביצים כבושות בתה נמכרות לרוב על ידי רוכלי רחוב, דוכנים או מסעדות, ולעיתים קרובות נצרכות כחטיף בין הארוחות.
כמו כן, מנה זו מורכבת מביצים מבושלות במרינדה בתערובת טעימה של תה ותבלינים אחרים. קליפות הביצה נסדקות בדרך כלל לפני הכבישה, וכתוצאה מכך מראה החטיף הסדוק.
מבחינת הטעם, לביצים כבושות בתה יש מרקם זהה לביצה מבושלת, מה שמשתנה זה שיש לה טעם מלוח ומעט חריף.
למד כיצד להכין את המנה שהפכה לטרנד
כדי להכין את המתכון הזה, תצטרך:
- מים;
- תה שחור;
- רוטב סויה;
- מקלות קינמון;
- כוכב אניס;
- עלה דפנה.
אל תהסס להשתמש בפרופורציות משלך מהאלמנטים לעיל.
אופן ההכנה
כדי להתחיל, התחל את המתכון בבישול הביצים. לאחר מכן, מצננים אותם במהירות במי קרח או במי ברז קרים. לאחר מכן, בעזרת כפית, שוברים את קליפת הביצים מבלי להסיר אותן.
למרינדה משתמשים במחבת ומרתיחים את המים יחד עם רוטב הסויה, התה השחור, מקלות הקינמון, הכוכב אניס ועלה הדפנה. עשה זאת, הקטינו את האש והניחו לזה להתבשל במשך 10 עד 15 דקות. לאחר זמן זה, מסירים את המחבת מהאש ונותנים לנוזל להתקרר לחלוטין.
לאחר תהליך זה, במיכל, מכסים לחלוטין את הביצים הסדוקות בתערובת ונותנים לה להשרות לפחות 24 שעות או עד ארבעה ימים במקרר. לאחר הכנה, מקלפים את הביצה ונהנים.
