עוגיית הקרח החלב המרוכז היא קינוח ברזילאי טיפוסי עם השראות צרפתיות. הממתק הזה אופייני לחג המולד והוא פשוט מאוד להכנה: פשוט מחליפים שכבות בין שמנת מתוקה לעוגיות או עוגה.
לכן, גם מתחילים יכולים להכין את המתוק הזה שאפילו לא נכנס לתנור, פשוט להכניס אותו למקרר ואז להגיש אותו קר וקרמי. אם אתה רוצה לדעת איך להכין עוגיית קרח חלב מרוכז טעים, אז המשך לקרוא!
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
בעיצומן של כל כך הרבה דרכים ליצור עוגיות חלב מרוכז קפואות, הפרדנו עבורכם את המתכון הזה שלוקח רק 4 מרכיבים, אתה לא צריך תנור או אפילו כיריים, זה לוקח רק 30 דקות וזה בטוח יהיה הצלחה שלך בַּיִת.
למד כיצד לעשות זאת למטה:
רכיבים:
אתה תצטרך:
- חבילה אחת של ביסקוויטים (שמפניה, עמילן תירס וכו');
- 320 מ"ל של חלב מרוכז קר;
- חבילה אחת של חלב שמנת;
- 150 גרם שוקולד בחתיכות קטנות.
איך להכין:
השלב הראשון הוא להקציף חלב מרוכז בבלנדר או במיקסר עד שמבחינים בעלייה בנפח (כ-4 דקות). כך, הקינוח שלך יהיה מאוד קרמי.
בחרו את הכלי בו אתם הולכים להכין את המתכון, זה יכול להיות כל סוג כל עוד העוגיות מתאימות כמו שצריך. אז אתה צריך לכסות אותו בניילון פלסטיק כך שתוכל בקלות לשחרר את התבנית בסיום.
עכשיו זה הזמן להכין את השכבות: הראשונה תהיה החלב המרוכז המוקצף קודם לכן, אחריו הביסקוויט ומעליו שכבת חלב נוספת. תעשה זאת עד שתסיים את החומרים. לאחר מכן קחו את הקערה למקפיא, שאמור להקפיא למשך חצי שעה לפחות.
גג:
בזמן שעוגית החלב המרוכז הקפואה קופאת, אפשר להכין את גנאש השוקולד שיכסה את הממתק הזה. לשם כך, יוצקים את השמנת לקערת זכוכית ומכניסים למיקרוגל למשך 2 דקות או עד שהוא חם (בעוצמה מלאה).
מוציאים את השמנת מהציוד ומוסיפים בהדרגה את השוקולד לחתיכות, תערבבו היטב עד שכל השוקולד נמס לגמרי.
סיום:
החלק האחרון מסתכם בכיסוי ביסקוויט החלב המרוכז הקפוא בגנאש הזה ושמירתו במקרר לעוד כמה שעות, זה חשוב כדי שיישאר יציב ומאוד קרמי.
לבסוף, אחרי הזמן הזה, כבר אפשר לשחרר את הממתק הזה, אפשר גם לקשט אותו עם גרידה של שוקולדים, מנטה או פירות אדומים ותיהנו מעוגיית חלב מרוכז קר ונפלאה זו.
