דע את כל הויטמינים, היתרונות שלהם והיכן למצוא אותם

אחד ממרכיבי התזונה החשובים ביותר לתפקוד תקין של הגוף הם ויטמינים. רכיבי תזונה אלו מונעים את הופעתן של מחלות שונות, בנוסף לכך שהם חלק מהתגובות החיוניות של הגוף לשמירה על החיים. מסיבה זו, חשוב לדעת אילו ויטמינים קיימים ובאילו מזונות הם נמצאים.

ראה גם: בדוק את כל היתרונות שפפאיה יכולה להביא לבריאות שלך

מה הם ויטמינים?

ויטמינים הם המיקרו-נוטריינטים שהגוף אינו מסוגל לייצר. הם משתתפים בתגובות שונות בגוף, והיעדרם או אוויטמינוזיס גורמים נזק חמור לבריאות, ואף עלול להוביל למוות.

הרוב המכריע של הויטמינים נמצאים במזונות טבעיים, אחרים נמצאים רק במזונות של מקור מן החי, אחרים מגיעים מאור השמש, וחלקם אף מיוצרים על ידי החיידקים הקיימים במעי שלנו. בדוק למטה כדי להבין יותר.

• ויטמין

המכונה רטינול, ויטמין זה אחראי לבריאות העיניים, העור, המערכת החיסונית ואפילו המלחמה בסרטן. הוא קיים יותר במזונות בצורה של קרוטנואידים, שהוא הפיגמנט האחראי לצבע הצהוב והכתום.

לכן, המקורות העיקריים לויטמין A הם גזר, ספירולינה, כבד, חלמון, גבינה, חמאה, מנגו ושאר פירות וירקות כתומים/צהובים.

• ויטמין B

ויטמין B, במקרה זה, הוא קומפלקס של מספר ויטמינים, כלומר: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 ו-B12. ויטמינים אלו מסיסים במים, ולכל אחד תפקיד אחר בחילוף החומרים, רקמות, עצם, תאים, אנרגיה, פחמימות, שומן, חלבון וכו'. מקורות המזון העיקריים של חומר תזונתי זה הם חלב, שעועית, בשר, דגנים ועלים.

• ויטמין סי

חומצה אסקורבית היא המרכיב התזונתי נוגד החמצון העיקרי של הגוף. היכולת שלו להגן על התאים מפני פירוק הופכת את הויטמין הזה לחשוב מאוד עבור הגוף שלנו. קל מאוד למצוא אותו במזון, קיים ברוב הפירות, במיוחד פירות הדר כמו תפוז, לימון ואסרולה.

• ויטמין די

כשמדובר בבריאות העצמות והשיניים, ויטמין D קיים. זה מסונתז מחשיפה לאור השמש לפחות 20 דקות ביום. הוא נמצא במזונות כמו דגים, חמאה וחלמונים.

• ויטמין E

ויטמין E הוא ויטמין נוסף המשמיד את הרדיקלים החופשיים בגוף. הוא קיים יותר בשמנים מכיוון שהוא חומר מסיס בשומן, כלומר הוא מדולל רק בשמן, כמו שמנים צמחיים, שקדים, חלב וזרעי חמניות.

• ויטמין K

נמצא בעיקר בירקות עלים, ויטמין K יכול להיות מיוצר גם על ידי חיידקים במעיים. לבסוף, מקורות המזון הם חיטה, קייל, חסה וכרוב.

אז, עכשיו כשאתה יודע מה הם ויטמינים והיכן למצוא אותם, נצל את ההזדמנות להעביר את המאמר הזה לאותו חבר שלך שירצה גם הוא לדעת.