אפונה: מה זה ומה חשיבותה בתזונה?

כיום אנו יודעים שקטניות הן מקורות חשובים של מאקרו ומיקרו-נוטריינטים לגופנו. לא פלא שחלק גדול מהתזונה הברזילאית מורכב משעועית, תרמילים ושאר מרכיבים שהם חלק ממשפחת הקטניות. למידע נוסף כעת על יתרונות אפונה, דוגמה לקטניות האלה!

קרא עוד: קבוצת אנשים זו אינה יכולה לאכול קטניות; מבין

למד עוד על אפונה מתוקה והיתרונות שלה

מרכיב אחד שהפך נפוץ מאוד בהכנת מתכוני כושר הוא אפונה. הוא נצרך לחלוטין, תוך שימוש הן בזרעים והן בתרמיל המקיף את הגרגירים.

נושא נוסף מאוד רלוונטי עם אפונת אפונה הוא שניתן להשתמש בהם במתכונים גם לאחר שלב ההתבגרות. יש לו מרקם פריך וטעם מעט מתוק, מה שהפך את המרכיב הזה למפורסם בשוק הבריא.

לדברי מומחי תזונה, ניתן להשתמש באפונה מדי יום, אפילו להחליף תכשירים מסוימים כמו שעועית. עם זאת, לשם כך חשוב שהאדם יבצע איזון תזונתי כדי לא להתמכר יותר מדי לצריכה של כמה מאקרו-נוטריינטים.

היתרונות של קטניה זו

הוא נחשב למקור מצוין לויטמין A, B, C, D ו-K, כמו גם מסוגל לספק מספר חומצות אמינו חשובות לאיזון הגוף.

ההרכב התזונתי של אפונת אפונה גורם לקטניה זו להביא יתרונות רבים לגוף, במיוחד לוויסות המעיים. יתר על כן, כמה מחקרים הראו גם את היכולת של מרכיב זה להגביר את השובע חולים שיש להם כפיית מזון, כמו גם זה עוזר בטיפול במחלות דַלַקתִי.

זה קורה מכיוון שהוויטמינים הקיימים בקטניות פועלים כגורמים פוטנציאליים לתפקודים הרגולטוריים של הגוף. כך ניתן לקבל תפקוד טוב יותר של מערכת החיסון, כמו גם מערכת העיכול, התורמים לבריאות הגוף בכלל!