דבש הוא מזון טבעי המיוצר על ידי דבורים, המאופיין בהיותו מתוק ומזין ביותר. בשל מאפיינים אלה, הוא הפך לממתיק פופולרי ביותר. עם זאת, גידול הדבש הראשון התרחש בסביבות שנת 2500 לפני הספירה, ולפני כן, אנשים פנו לשיטות אחרות להמתקת מזון. אז, במאמר של היום, בואו נדבר על מה אנשים נהגו להמתיק את האוכל שלהם לפני דבש.
קרא עוד: קוצי סוכר: 3 מזונות שאסור לאכול בבוקר
ראה עוד
השקיעו בפאר: LV, פראדה ועוד החל מ-50 דולר ארה"ב במכירה פומבית
תעלומה: גילוי תפקידם של כדורים בחוטי מתח גבוה
איך אנשים המתיקו את האוכל שלהם לפני שהדבש היה קיים?
דבש הוא מקור אנרגיה עשיר בגלוקוז ופרוקטוז, שיכול לשמש כמזון, ממתיק או אפילו תרופה. על פי פרשנויות של ציורי מערות באירופה, הודו ואפריקה המציגים פרטים אוספים דבש מקני דבורים, אפשר לציין שבני אדם החלו לקצור דבש בסביבות 8,000 לִפנֵי הַסְפִירָה
מכאן ואילך, עמים אחרים החלו לעבוד עם דבש וגילו כמה משימושיו. ביוון וברומא, למשל, כמה מדענים ורופאים חקרו את סגולותיו של הדבש, וגילו שניתן להשתמש בו רפואית.
דבש הפך לממתיק פופולרי במיוחד. כדי לתת לכם מושג, על פי דו"ח של המרכז החקלאי באוניברסיטת קליפורניה, אמריקאים צרכו כ-596 מיליון פאונד של דבש ב-2017 לבדה. בנוסף, רוב המוצרים המיוצרים משתמשים בדבש כממתיק, מה שקורה בשל העובדה שהמזון הזה מזין מאוד ובעל פוטנציאל נוגד חמצון גדול. זהו ממתיק טבעי נהדר שיכול להחליף סוכר מתועש ומזוקק באותה יעילות, בצורה בריאה יותר.
דבש הגיע לאמריקה רק הרבה יותר מאוחר. אז האינדיאנים האמריקאים נאלצו למצוא דרכים אחרות להמתיק את האוכל שלהם. לפיכך, הם אחראים לפיתוח של ממתיקים רבים המשמשים כיום, כמו תירס ומייפל. בנוסף, אבותינו העריכו גם את הצריכה של פירות רדודים יותר בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלהם. ההודים תמיד היו בעד צריכת סוכר, בשל אספקת האנרגיה שלה.