צריכת סוכר מזוקק קשורה ישירות להתפתחות מחלות כמו סוכרת מסוג 2, סרטן ועודף משקל. עם זאת, אנו רגישים מאוד למזון זה, מכיוון שהוא יכול ליצור תחושת רווחה ואף לצרכנים מכורים. אז לראות טיפים להחלפת סוכר מזוקק לאפשרויות בריאות יותר ובכך למנוע מחלות.
קרא עוד: בדוק את אפשרויות ארוחת הבוקר הטובות ביותר עבור אנשים עם סוכרת עכשיו.
ראה עוד
בריאות טובה יותר ביומיים: האפקטיביות המפתיעה של אימוני קצה...
משרד הבריאות מרחיב את הטיפול ב-HIV בתרופה חדשה...
טיפים להחלפת סוכר מזוקק
- סוכר חום
בנוסף לסוכר מזוקק, לסוכר החום יש גם קני סוכר כחומר הגלם. עם זאת, יש הבדל גדול בין שני התהליכים, כי במקרה זה אין עידון שמותיר את החומר לבן וללא חומרים מזינים. כלומר, בסוכר חום יש יותר מינרלים, ביניהם מגנזיום, אשלגן וזרחן. אבל, הקלוריות דומות לגרסה המעודנת, ולאפשרות זו אין השפעה מועילה על סוכרת.
- דבש
דבש הוא מזון שלם מאוד מבחינת רכיבים תזונתיים, שכן הוא מכיל סידן, ברזל, אשלגן, מגנזיום ומהווה נוגד חמצון. שלא לדבר על תרומתו לשיפור חסינות וירידה במשקל, אז זה עדיף על סוכר מזוקק. יתרון נוסף הוא שהדבש משתלב מאוד עם מתכונים רבים ומשמש להמתקת מיצים ומשקאות כמו סוכר רגיל. עם זאת, שוב, יש צורך להיזהר עם עודפים ולהימנע מכך אם אתה חולה סוכרת.
- סוכר קוקוס
סוכר הקוקוס אינו ידוע אך תכונותיו ממש מפתיעות. הרי אפשר למצוא ויטמיני B, ברזל, מגנזיום, אבץ ואשלגן. בנוסף, זוהי אופציה בעלת ערך גליקמי נמוך, ולכן יכולה לשמש כתחליף לסוכר מזוקק לחולי סוכרת.
- סטיביה
אולי מעולם לא שמעתם על סטיביה, אבל כנראה צרכת אותה כמה פעמים בממתיקים המתועשים שאנו מכירים. הסיבה לכך היא שרוב מותגי הממתיקים משתמשים בחומר הטבעי הזה שמצליח להמתיק פי 15 מסוכר מזוקק. וכל זה עם תכולה קלורית נמוכה, מה שעוזר מאוד למי שרוצה לרדת במשקל. כמו כן, זוהי האפשרות המומלצת ביותר לחולי סוכרת.
