ביצה טובה או רקובה? דעו לזהות אם הביצה מקולקלת

ביצה מקושקשת, מבושלת או מטוגנת לארוחת בוקר. כולם אוהבים לאכול איזו מנה עם ביצים, אחרי הכל זה פרקטי ומאוד מזין. עם זאת, לאף אחד לא מגיעה ההפתעה של מציאת ביצה רקובה באמצע הכנת האוכל.

לכן, אנו מפרידים כמה טיפים כדי שתדעו לזהות מתי הביצה מתקלקלת ותוכלו לחסל אותה עוד לפני שהיא נשברת. לדעת יותר על!

תראה עוד ב: כפית ביצת פסחא כדי להמתיק את החג שלך

יתרונות הביצה

לפני שנדבר על איך לזהות את הביצה הרעה בין הטובות, חשוב לדעת כמה יתרונות יש לביצה. כן, במשך זמן רב הוא נחשב לנבל דיאטטי.

לפיכך, לדברי מומחים, הביצית היא מקור חשוב לרכיב תזונתי בשם כולין, האחראי על תפקוד המוח והזיכרון. בנוסף, הוא עשיר באומגה 3, חומצת שומן המסייעת בהיגיון.

מכיוון שיש בה ריכוז גבוה של ויטמינים A, D ו-E, הביצה יכולה להיקרא גם כמולטי ויטמין טבעי. הוא נוגד חמצון המסוגל לסייע בהצערת העור ולהילחם בהתפתחות של מחלות כרוניות. פנטסטי, לא?

מומחים ממליצים לאכול לפחות ביצה אחת ביום כדי לקבל את כל אבות המזון.

איך מזהים את הביצה המקולקלת?

לזהות ביצה רקובה זה מאוד פשוט. יש כמה בדיקות שצריך לעשות, אבל אפשר גם לברר בעזרת טכניקה אחת בלבד. השלב הראשון הוא לבדוק את המראה שלו, ואם יש לו פסים שחורים על הקליפה, למשל, זה כבר סימן שהוא עלול להיות רקוב.

טכניקה נוספת היא להניח אותו ליד האוזן ולנער אותו. אם הוא משמיע צליל כלשהו עם התנועה, זה סימן שהביצה מקולקלת. הסיבה לכך היא שכאשר הוא מתחיל להתקלקל, החלבון והחלמון נוטים להתייבש ולהתכווץ בתוך הקליפה.

לבסוף, אחת הבדיקות הידועות ביותר היא מבחן המים. בכוס מים שמים את הביצה ואם היא שוקעת לגמרי זה טוב. אם הוא צף למעלה, אנכית, זה סימן שהביצה מקולקלת.