הקוקדה הוא אחד הממתקים הפופולריים ביותר בברזיל ויש לו וריאציות רבות, כמו הקוקדה המסורתית, הקקדה השמנתית וקוקה הכף. למרות שישנן מספר דרכים להכין אותו, אחת הפשוטות היא כפית מיקרוגל קולה. לכן, במאמר זה, נלמד אתכם כיצד להכין את המתכון המעשי והמהיר הזה!
קרא עוד: למד את המתכון המהיר והטעים הזה של דולסה דה לצ'ה
ראה עוד
מתכון לנאצ'וס תוצרת בית ותוספות למפגש ערב...
גלה את מתכוני העוגיות הטובים ביותר להנאתך
צעד אחר צעד להכנת קוקדה כפית מיקרוגל
מתכון הקוקדה כפית במיקרוגל אינו מייצר בלגן במטבח והוא פשוט להכנה, בדרגת קושי קלה. עם זאת, זמן ההכנה הכולל הוא שעה ו-20 דקות, שכן ההמתנה להתקררות הקוקוס היא כ-60 דקות.
כמו כן, המתכון מניב 12 מנות. אבל אם אתה רוצה להכין פחות או יותר קקדה, פשוט הגדילו או הקטינו את המרכיבים באופן פרופורציונלי. בדוק את הפריטים הדרושים, שיטת ההכנה והטיפים שלהלן.
רכיבים:
- פחית או קופסה של חלב מרוכז;
- 2 כוסות תה קוקוס טרי מגורר;
- ½ כוס תה חלב;
- 2 יחידות ציפורן;
- 1 חתיכה של מקל קינמון.
אופן ההכנה:
ראשית, קחו מיכל עקשן עמוק עם קצוות גבוהים והוסיפו את כל המרכיבים לקוקדה. לאחר מכן הנח את המיכל במיקרוגל והפעל את המכשיר בעוצמה גבוהה למשך שבע דקות.
כשנגמר הזמן, מוציאים את המיכל מהמיקרוגל ומערבבים היטב בעזרת כף עץ. כעת, הניחו את ההכנה בצד ותנו לה להתקרר מעט.
לאחר מכן קחו אותו למקרר למשך כשעה. לאחר שהקוקוס קר, מסירים את הציפורן ואת חתיכת מקל הקינמון, מחלקים את המתוק ל-12 כוסות ומגישים!
טיפים נוספים
כדי לדעת את הנקודה הנכונה של הקוקאדה, פשוט השווה אותה ל-brigadeiro, מכיוון שהיא חייבת להיות יציבה ולהתנתק מתחתית המיכל. למרות הוצאת הציפורן מהקוקדה בעזרת כפית, אפשר להגיש אותה מעוטרת באלמנט זה, אם תרצו. בנוסף, ברגע שמוכן, המתוק הזה מחזיק מעמד לכל היותר חמישה ימים ויש לאחסן אותו בכלים סגורים היטב או לעטוף בניילון ניילון.
לבסוף, אם אתם מעדיפים מתוק עקבי יותר, שימו אותו על אש בינונית וערבבו היטב עד שהוא מגיע לנקודה הנכונה. לאחר מכן, יוצקים את התערובת על משטח עם חמאה ופורסים אותה, הניחו למנה להתקרר לטמפרטורת החדר לפני שפורסים אותו.
