למד כיצד לזהות אם הביצה מקולקלת

אכילת ביצה רקובה עלולה לגרום להרעלת מזון חמורה מאוד. לכן חשוב לוודא שהוא בטוח לצריכה לפני השימוש בו. לאור זאת, בהמשך תמצאו טיפים כיצד לעשות זאת נכון, מרגע קניית הביצים.

ראה גם: סלדעת לזהות מתי האוכל מקולקל

בדוק אם הביצה התקלקלה

בשל קליפתה לא ניתן לדעת אם ביצה מקולקלת או לא, אך כששוברים אותה, הריח מגלה עד מהרה האם היא לא מתאימה לצריכה. עם זאת, ישנן דרכים לדעת אם ביצה התקלקלה, עוד לפני שאתה קונה אותה.

במקרה של בדיקה לפני קנייה, רבים חושבים שזה לא אפשרי, אבל צריך רק להסתכל היטב על הביצים. אם אתה רואה כמה פסים שחורים על הקליפה, כנראה מאוד דיסקרטיים, הם בטח כבר רקובים או מתחילים בתהליך הזה.

עם זאת, לא לכל ביצה רקובה יהיו פסים אלה. לכן, כדי לעשות את הכנס הזה, אתה יכול לקחת מיכל שקוף עם מים ולהניח את הביצה בפנים, תוך התבוננות כיצד היא תנוע. אם הביצה צפה היא מתקלקלת, אם היא טבולה ומוטה אולי היא נרקבת, אבל אם היא שוקעת ואופקית היא במצב מושלם.

דרך מעניינת נוספת היא לנער את הביצה ליד האוזן ולראות אם שומעים צליל או לא. אם תקשיבו, הוא בטח כבר זקן, שכן הרעש הוא מהלבן והחלמון שמתייבשים ומתכווצים עם הזמן. אם לא שומעים דבר, אפשר לצרוך אותו, שכן הביצה במצב טוב.

אפילו בצע את העצות האלה, כאשר אתה מפצח את הביצה, התבונן בה. אם החלמון מתפזר יותר מדי או שהלבן שקוף מדי, הביצה עלולה להיות מעופשת.

הרעלת מזון מביצה מקולקלת

הרעלת מזון נגרמת מבליעה של חיידקים, טפילים ו/או וירוסים הפוגעים בגופנו. במקרה של ביצה, כאשר אתה מבשל אחת שהתקלקלה, אתה יכול להידבק בסלמונלה. חיידק זה יכול לגרום לזיהום חמור מאוד ולהוביל למוות. אז יש להיזהר ולבדוק תמיד אם הביצה מקולקלת לפני צריכתה.