מי לא אוהב לחם קמח תירס טעים עם קפה להתחיל את היום או בסוף אחר הצהריים? בדרך כלל אנחנו מוצאים את התענוגות האלה במאפיות, אבל מעטים יודעים כמה קל להכין את זה בבית עם רק כמה מרכיבים. לכן היום אנחנו מביאים לכם את הטוב ביותר מתכון ללחם תירס שבוודאי יהפוך להצלחה בבית שלך.
קרא עוד: ראה מתכון עוגת חלב מהיר זה כדי לקבל מבקרים
ראה עוד
בדוק את אפשרויות התה הבריאות ביותר שיש לכלול בחיי היומיום שלך
תה בננה: הסוד לשנת לילה עמוקה
להפריד בין המרכיבים
יש כמה וריאציות במתכונים של לחם קמח תירס, אבל זה המסורתי ביותר והכי נעים לחיך. כדי להכין אותו, אתה בעצם צריך לשלב את המרכיבים בתהליכים פשוטים. אבל קודם כל, רשום מה תצטרך:
- 2 כוסות (תה) קמח תירס מימוזו;
- 2 כוסות (תה) קמח חיטה;
- 1 וחצי כוס (תה) סוכר;
- 2 ביצים;
- 2 חלמונים טרופים (לסיום);
- 3 כפות מרגרינה;
- 1 כף (מרק) של אבקת אפייה;
- ½ כוס (תה) חלב, או מספיק כדי לתת את הנקודה.
כמויות אלו יספיקו להכנת עשרה לחמים בגודל מסורתי. עם זאת, הכמות עשויה להשתנות בהתאם לעובי ולגודל הלחם שתבחרו. עכשיו, שימו לב לתהליכים.
הכנת לחם
כפי שכבר ציינו, ההכנה פשוטה יחסית ומורכבת מהרכבת המרכיבים. עם זאת, כדאי לשים לב, שכן יהיה חשוב להפריד בין החומרים היבשים לרטובים. בדוק את זה צעד אחר צעד:
- מפרידים קערה ומוסיפים את החומרים היבשים שהם: קמח חיטה, קמח תירס, סוכר ושמרים;
- מערבבים את המרכיבים הללו, רצוי להשתמש בידיים לאחר היגיינה נאותה;
- זמן קצר לאחר מכן, מוסיפים את הביצים, המרגרינה והחלב. במקרה זה יהיה צורך להוסיף את החלב לאט לאט תוך כדי ערבוב עד ליצירת פארופה סמיכה;
- לאחר מכן מדגמים את הלחמים בעזרת כף ומסדרים אותם בצורה מלבנית זרועה קמח תירס. כמו כן, ודאו שיש מספיק רווח בין הלחמניות כדי שהן לא יידבקו זו לזו;
- כעת, מעבירים את הצורה למקרר למשך 5 דקות בלבד עד שהבצק מוצק יותר. כשמסירים אותם, מסיימים להבריש בחלמון הביצה הטרוף;
- לאחר מכן, קח את הצורה לתנור שחומם מראש ל-180º למשך כ-40 דקות או עד להזהבה;
- צפו להתקרר ולהגיש את הטעימות הזו בכל דרך שתרצו!
