תוספי מזון אסורים במדינות כמו אירופה מותרים בברזיל

לאירופה יש תקנות מזון מחמירות יותר מאשר בברזיל ובארצות הברית, עד כדי כך ש"טיטניום דו חמצני" אסור ביבשת אירופה, למרות שזה מורשה בארצנו. מדינה.

מינרל זה משמש בקוסמטיקה ובמזון, בנוסף לשמש כפיגמנט בחומרים אחרים. תעשיית הנייר, הדיו, הסיבים, הקרמיקה והגומי, למשל, משתמשת בתרכובת כדי להפוך את המוצרים שלהם לבהירים יותר, אטומים ולבנים יותר.

הארגון האירופי חושש מהגנוטוקסיות של ננו-חלקיקי "טיטניום דו חמצני", בליעתם עלולה לפגוע ב-DNA ולגרום למוטציות בתאים שעלולות, בתורן, לעורר סרטן. בנוסף, מחקר שנערך עם בעלי חיים הראה שהתוסף עלול לגרום נזק למעי.

בנוסף לטיטניום דו חמצני

• אזודיקרבונמיד

למרות שהוא מותר בכמויות מבוקרות בארצות הברית, ברזיל, קנדה וסין, אזודיקרבונמיד אסור באיחוד האירופי בכל הנוגע להכנת מזון.

מחקר קבע קשר ישיר בין חשיפה לאזודיקרבונמיד לבין הופעת אסתמה. על פי דו"ח מעקב של ארגון הבריאות העולמי (WHO), חשיפה תעסוקתית קבועה לאזודיקרבונמיד עלולה להוביל לאסטמה ואלרגיות. דו"ח ארגון הבריאות העולמי מציין כי רבים מאלה שפיתחו אסטמה וסיבוכים נשימתיים אחרים הראו תסמינים תוך שלושה חודשים בלבד מרגע החשיפה.

• שימוש ב חומרי הדברה

Anvisa דיווחה כי מאז 2019, 37 חומרי הדברה הרשומים בברזיל אסורים באיחוד האירופי ובארה"ב בשל השפעותיהם הרעילות הפוטנציאליות על הבריאות. כשבוחנים את החומרים הפעילים, המספר עולה ל-44% מ-475 חומרי ההדברה הרשומים בארץ ב-2019.

מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת Public Health מצא כי כ-385 מיליון אנשים העוסקים בחקלאות סובלים מהרעלת הדברה חריפה מדי שנה, כולל כ 11,000 הרוגים. התסמינים המדווחים על ידי עובדי חווה וחקלאים כוללים חולשה, כאבי ראש, הקאות, שלשולים, פריחות בעור, הפרעות במערכת העצבים והתעלפויות. במקרים חמורים יותר, הלב, הריאות או הכליות עלולים להיפגע באופן משמעותי.

למרות היותו אחד המובילים בייצור חקלאי, המספר הגבוה ביותר של מקרי הרעלת חומרי הדברה הוא בדרום אסיה, ואחריה דרום מזרח אסיה ומזרח אפריקה, אבל זה לא שולל את מקרי המחלות הרשומים ב- בְּרָזִיל.