מתכון ושילובים של פנטונה

ממשיכים בסדרת שלנו הודעות מתכון ושילוב ועדיין בפנים נושא חג המולד, היום הבאנו לכם מתכון טעים ומסורתי מאוד בזמן זה: פנטון. מתכון זה של פנטונה הוא גם אפשרות לתת לאהובים בסוף השנה. ילדים גם אוהבים להשתתף בהכנה, אך בעיקר הם אוהבים לאכול.

קרא גם: מתכון ושילובים של עוגיות מתוקות

פנטון הוא בדרך כלל לא אפשרות בריאה במיוחד מכיוון שיש בו הרבה שומן טרנס וחומרים משמרים, אך עם המתכון הזה אנו יכולים אפילו מכניסים לקופסת האוכל של ילדים ללא פחד.

בשביל המתכון הזה הבאנו, בנוסף להשראות לקופסאות אוכל, גם השראות ל מתנה. את האריזה המתאימה לפאנטונה תוכלו למצוא בחנויות ממתקים או בחנויות אריזה.

פנטטונים אלה הם אופציה נהדרת למתן מתנות לאהובים.

מתכון לפאנטונה

(גיל מומלץ: ה החל משנתיים.)

* להורדת המתכון ב- PDF, לחץ כאן.

רכיבים
400 גרם קמח חיטה
150 גרם מים
4 גרם שמרים ביולוגיים יבשים
100 גרם סוכר טרי
12 גרם אבקת חלב
4 גרם תמצית פנטון
40 גרם חלמונים
60 גרם חמאה
6 גרם מלח
150 גרם פירות מסוכרים + 100 גרם צימוקים או 300 גרם שוקולד צ'יפס

מצב הכנה

ראשון הניחו את הפירות המסוכרים במסננת ושטפו אותם היטב כדי להסיר את כל הסוכר המכסה אותם. תן לזה לנקז היטב.

בְּ מכונת לחםשמים 150 גרם מים, 150 גרם קמח וכל השמרים. תכנת את מחזור הלישה ותן לו לפעום עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן, כבה את המכונה או סיים את המחזור ותן לו לשבת במשך 30 דקות. אנחנו מכינים את הספוג הידוע.
לאחר זמן זה הכניסו את שאר הקמח ושאר המרכיבים למכונה, למעט המלח והפירות או הטיפות. תיכנת מחדש את מחזור הלישה ותן לו לנצח עד סוף המחזור.
בסיום המחזור מוציאים את הבצק מהמכונה, מוסיפים מלח ופירות או טיפות.

אם אתם הולכים לאפות במכונת הלחם בעצמכם, החזירו את הבצק למכונה ותנו לו לתפוח עד שחסרות שתי אצבעות בחלק העליון של התבנית. בשלב זה, אם תרצו, חותכים צלב בחלק העליון של הפנטון, מניחים כפית חמאה במרכז, סוגרים את המכונה ומתכנתים את מחזור האפייה.

אם אתה הולך לאפות בתנור, בתבנית אפייה או בתבנית פנטון, הניחו את הבצק בתבנית ותנו לו לתפוח עד שחסרות שתי אצבעות מראש התבנית. אם זה בצורת נייר, חלקו את הבצק לשני חלקים (זה ייתן שני פנטונה). לאחר הגידול, צרו חתך בחלקו העליון אם תרצו, הניחו כפית חמאה באמצע ואפו בתנור שחומם מראש לסביבות 180 מעלות עד להזהבה.

ל שאין לו מכונת לחם, פשוט ערבבו 150 גר 'קמח עם מים עד שהוא מאוד הומוגני ותנו לו לנוח 30 דקות.

לאחר זמן זה, ערבב פנימה את שאר הקמח ואת שאר המרכיבים, למעט מלח ופירות או טיפות. עבדו את הבצק היטב ותנו לו לתפוח עד להכפלת גודלו. ואז פשוט מערבבים את המלח והפירות או הטיפות ומכניסים אותם לתבניות. תן לו לצמוח לשתי אצבעות לפני קצה הצורה. מניחים כפית חמאה באמצע ומכניסים לתנור שחומם מראש לסביבות 180 מעלות עד להזהבה.

ראה גם: מתכון ושילובים של עוגיות בננה

הערות

• כוס מדידה של 240 מ"ל;
• מכיוון שמדובר במוצר ללא חומרים משמרים, חיי המדף הם, בממוצע, שבוע;
• המתכון הוא מהבלוג “מכונת לחם” .

הכנסה מדורגת על ידי @דבר מזין

שילובים

• אופציה 1

• שוקוטון תוצרת בית
• עַנָב
• מים

• אפשרות 2

• שוקוטון
• בננה
• חלב

מאת קרולינה גודיניו

מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/receita-panetone-combinacoes.htm