גם אתם בצוות ששומר הכל במקרר כדי שלא יתקלקל? הרעיון נשמע טוב, אבל זה לא. מאכלים מסוימים טעימים יותר בטמפרטורת החדר, ואף עלולים להתקלקל אם הם מאוחסנים בקירור.
רוצה לדעת יותר על הנושא הזה? אז עכשיו תראה מה 10 פריטים שאסור לשמור במקרר!
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
ראה עוד: סכנה: כמה זמן אוכל לשמור פיצה במקרר?
- ביצים
כן, נכון שאסור לשמור ביצים במקרר. למרות שמכשירים רבים מגיעים עם מקום ספציפי לאחסון מזון זה, אין לשמור אותו בקירור. למעשה, כדאי לקרר ביצה רק אם היא סדוקה כדי למנוע ממנה להזדהם ולהתקלקל.
- ריח ירוק
אין לשמור תבלינים עלים ירוקים במקרר, שכן הטמפרטורה הנמוכה שורפת את פני השטח שלהם וגורמת לצבעם כהה.
- בצל
למזון זה מבנה שכבות, ולכן הוא זקוק לאוויר קבוע כדי להישאר טרי.
- רטבים חמים
ניתן (וצריך) לאחסן רטבים חמים עשויים מחומץ בטמפרטורת החדר כדי לשמור על הטעם והצמיגות.
- שום
תבלין חיוני נוסף במטבחי ברזיל, שום, כמו בצל, צריך הרבה אוויר צח.
- בננה
מכיוון שהבננה היא פרי טרופי, היא מתפתחת בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות גבוהות. כולל טמפרטורות נמוכות עלול לגרום להכהות הקליפה.
- אפרסק
אפרסק, כמו פירות אבן אחרים, יש לאחסן במקרר רק אם הוא רך.
- אבוקדו
אבוקדו הוא מזון עדין מאוד ומתקלקל בקלות. לכן, הוא נקטף בדרך כלל כאשר הוא עדיין לא בשל. כדי להבטיח שהפרי שלכם יהיה רך ועסיסי כשאתם צורכים אותו, חשוב להשאיר אותו מחוץ למקרר עד להבשיל.
- עוגה
חדשות עצובות למי שאוהב עוגת קר: אסור לאחסן מזון זה במקרר. הסיבה לכך היא שהבצק ותוספת הממתקים נוטים להתייבש בגלל טמפרטורות נמוכות, מה שפוגע באיכות הקינוח.
מאמר זה אינו מספק פתרונות לבעיות רפואיות או פסיכולוגיות. התייעץ עם מומחה לפני התחלת טיפול כלשהו.
