בריגדירו אגוז עם משמש בכוס קטנה; מתכון שיקי וטעים

הבריגדיירו הוא אחד הממתקים האהובים ביותר על הברזילאים. מעדן זה עשוי מחלב שוקולד וחלב מרוכז לא יכול להיעדר במסיבות יום הולדת, חתונות, סיום לימודים, בין שאר חגיגות. אם אתה אוהב לחדש, בדוק את המתכון על ידי בריגדירו אגוז עם משמש בכוס שהכנו.

קרא עוד: נושא חם: האם מאכלים חריפים בריאים?

מתכון בריגדירו אגוזי מלך עם משמש בכוס

המתכון הזה לא מייגע כלל, אבל הגימור הסופי הוא סופר שיקי והוא ייראה כאילו הקדשתם שעות להכנתו. בנוסף, טעמו של המעדן הזה מפתיע ובהחלט תקבלו מחמאות מהטועמים.

התפוקה למתכון זה היא 15 מנות, אבל אפשר להתאים את כמות המרכיבים פחות או יותר, תלוי כמה אנשים אוכלים. לגבי זמן ההכנה, תזדקק לשעה וחצי בסך הכל. בלי להכביר מילים, ראה להלן כיצד להכין את הפלא הזה.

מרכיבים ושיטת הכנה – Brigadeiro

• 1 קופסת חלב מרוכז מלא;
• 200 גרם אגוזי מלך מרוסקים;
• 1 כף חמאה (עדיף ללא מלח)

לוקחים מחבת, רצוי טפלון, שמים את החמאה להמסה ואז מוסיפים את החלב המרוכז והאגוזים. כפי שאולי שמתם לב, המתכון הזה אינו כולל שוקולד. מערבבים עם כף עד שמגיע לרתיחה. לאחר מכן, הכניסו את הבריגדיירו לכוסות מסיבה וחכו להתקררות בזמן שאתם מכינים את הג'לי.

מרכיבים ושיטת הכנה – ריבת משמש

• 3000 גרם משמשים;
• 1 כוס (תה) של סוכר מסוג מזוקק;
• ½ ליטר מים.

ראשית, קח סיר, שים את המשמשים והמים ותן לו להתייבש לפחות שעה וחצי (אז זה צריך להיות השלב הראשון בהכנת בריגדירו האגוזים שלך). לאחר מכן, מסננים את המים ומכניסים את המשמש לבלנדר או מיקסר ומקציפים כמה דקות עד שהוא נמעך היטב.

לוקחים מחבת לאש הנמוכה, שמים את הסוכר להמסה עד שהוא מגיע לנקודת קרמל שקוף. זמן קצר לאחר מכן מוסיפים את המשמשים המרוסקים ומערבבים היטב כעשר דקות, עד שהכל נטמע היטב ובמרקם הג'לי האופייני. כשמגיעים לנקודה, מסירים את הג'לי מהאש ומפזרים אותו על גבי הכוסות עם הבריגדיירו.