חסה היא ירק המקנה שורה של יתרונות בריאותיים ונמצא תמיד במתכוני הסלט המגוונים ביותר. לכן, נציג בפניכם טיפים נפלאים בנושא איך לשמר חסה זמן רב יותר ליהנות מיתרונותיו.
קרא עוד: איך שומרים שום לא קלוף? ראה טיפים לשמירה על טריות השום
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
בזבוז מזון הוא בעיה ענקית בכל העולם. חוץ מזה, זה מאוד מעצבן לקנות ביריד עלים יפים ויום אחר כך להבין שהם כבר קמלים ומכוערים, לא? במובן זה, טכניקות שימור מזון נהדרות להגדלת חיי המדף של ירקות כגון חסה.
איך לשמור על טריות החסה לאורך זמן?
הטיפים האלה יצילו אתכם ותראו שעלי חסה יחזיקו הרבה יותר זמן במקרר שלכם. כך, סלטי השבוע שלכם מובטחים. עיין ברשימה למטה ויישם את ההצעות בפועל.
לחטא את העלים
קודם כל, חשוב לנקות היטב את החסה על מנת לוודא שכל הלכלוך והמיקרואורגניזמים יוסרו. תחילה הפרידו את העלים, זרקו את השורש ובצעו שטיפה ראשונית במים זורמים כדי להסיר את הלכלוך הבולט ביותר.
לאחר מכן, הנח אותם במיכל המכיל תמיסה המורכבת מליטר מים וכף אחת של נתרן היפוכלוריט. אם יש הרבה עלים, אתה יכול להגדיל את הכמות, תמיד לכבד את הפרופורציה של 1 ליטר מים עבור 1 כף היפוכלוריט.
לאחר הנחת הסדינים לחיטוי, המתן 15 דקות. שטפו אותם שוב תחת מים זורמים כדי להסיר את כל שאריות ההיפוכלוריט ואז ייבשו אותם בזה אחר זה עם מגבת נייר.
טכניקה לשימור חסה
קחו קערה לבחירתכם, מרפדים את התחתית בנייר סופג, מניחים מעל שכבה של עלי חסה ומוסיפים עוד מגבות נייר. לאחר מכן הוסיפו שכבה נוספת של עלים ומגבת נייר, וכך הלאה עד לסיום.
טיפ חשוב נוסף הוא ביחס למקום להשאיר את הכלי עם הירק. מהבחינה הזו, הדבר המומלץ ביותר הוא שאוכל מסוג זה נמצא בתחתית המקרר, שכן זהו המקום הכי פחות קר במכשיר.
במהלך השבוע, מגבת הנייר תירטב, וזה נורמלי, אז אל דאגה. אז פשוט החליפו אותו בגליונות נייר חדשים ויבשים. בכל מקרה, עכשיו אתם יודעים לשמר חסה ליותר זמן, נצלו את הטיפים והכינו סלטים נפלאים!
אם אהבתם את הטיפים האלה לחץ כאן כדי לקרוא עוד מאמרים כמו זה!