האם אתה יודע איך לאחסן ולחטא ביצים בצורה נכונה?

כל האוכל שמגיע לביתנו צריך להיות מחוטא כראוי, וזה כולל גם ביצים. הרי הקליפה שמקיפה את החלמון והלבן עלולה לזהם גם את החלק שאנו אוכלים.

בנוסף, יש צורך לדעת כיצד לאחסן כראוי מרכיב זה, שכן הטמפרטורה והלחות יכולים להשפיע על איכותו. אז ראה כאן איך לחטא ביצים והמקום הנכון לאחסן אותם.

קרא עוד: ביי, מחלה! טיפים לניקיון ביתי להפחיד וירוסים וחיידקים.

למד כיצד לנקות ביצים כראוי

לפני שמראה כיצד לבצע משימה זו, יש צורך לציין כי אין לשטוף ביצים, כמו גם להשרות לאחסון. לכן, כל הניקוי המקדים חייב להיעשות בשיטת ניקוי יבש, שתספיק כדי לחסל כל חיידק שעלול להיות על המעטפת. כדי לעשות זאת, נעזר במגבת נייר או מפית.

עם זאת, זה לא מספיק רק להעביר את מגבת הנייר על פני המעטפת. אפשרות טובה למשימה היא להרטיב את הנייר בתערובת העשויה עם מים ונתרן היפוכלוריט. אבל היזהרו לא לשבור את מעטפת המרכיב, שהוא מאוד רגיש. במקרה שהביצים נרטבות לאחר הניקוי, השלימו את התהליך על ידי הסרת הלחות העודפת עם מגבת נייר נוספת.

לכן, כשמגיע הזמן להשתמש בהם, תוכלו להיעזר בשיטת כביסה מסורתית יותר, במי סבון זורמים. למרות זאת, עקבו אחר ההוראות כדי להיזהר לא לשבור את הקליפה בשלב זה.

איפה כדאי לשמור את הביצים?

לרוב המקררים כבר יש מקום ספציפי לאחסון ביצים, שהוא בדרך כלל בחלק הפנימי של הדלת. עם זאת, מחקרים מראים שמקום מסוים זה אינו המקום הטוב ביותר לשמר אותם, שכן הקירור אינו יציב ועלול לחמם את המוצר יתר על המידה. לכן, העדיפו לשמור אותם בתוך המקרר, שם הם יכולים להישאר בטמפרטורה שבין 8 מעלות צלזיוס ל-10 מעלות צלזיוס.