ארגון הבריאות העולמי מסווג את הממתיק בקולה זירו כחומר מסרטן אפשרי

IARC, הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן, זרוע של ארגון הבריאות העולמי, חייב לסווג את הממתיק המשמש בקוקה זירו כעל פוטנציאל מסרטן.

אספרטיים, המשמש במשקאות קלים בכל רחבי העולם - וגם במסטיקים מסוימים של מאדים, למשל - יתווסף לרשימה לאחר שמחקר יראה עדויות חדשות לגבי החומר.

עם זאת, ראוי לציין כי ה-IARC לא חשף כמה ממוצר זה עדיין נחשב בטוח לצריכה. JECFA, ועדת מומחים מהאו"ם וה-WHO, בוחנת את ההשלכות של צריכת הממתיק והתוצאות הראשוניות יתפרסמו ב-14 ביולי.

מיצוב חברות אחראיות

מנגד, איגוד הממתיקים הבינלאומי (ISA), בו חברה קוקה קולה, נקטה עמדה שהבהירה שעמדה זו עלולה לבלבל את הצרכנים. יתר על כן, הוא הבהיר כי מחקר זה אינו מקיף ומבוסס על "מחקר מושמץ".

לפי האגודה, "IARC אינו גוף לבטיחות מזון והסקירה שלו לגבי אספרטיים אינה מקיפה. מנקודת מבט מדעית והוא מבוסס ברובו על מחקר מושמץ", אמר מזכיר האגודה הוא.

עם זאת, עבור מיקומים גבוהים יותר, יש צורך להמתין לתוצאה ולהשלמה של ארגונים. ארגונים אחרים, כמו ה-FDA (סוכנות הפיקוח על המזון והתרופות של ארצות הברית), מגדירים את השימוש בממתיק כבטוח מאז 1996.

מה זה אספרטיים?

O מַמתִיק, בשימוש נרחב בתעשיות בשל האינדקס הקלורי הנמוך ואינדקס המתיקות הגבוה שלו, עשוי משילוב של פנילאלנין וחומצה אספרטית - שתי חומצות אמינו.

עם החיפושים החדשים, IARC יכול להיכלל באחת מארבע קטגוריות:

• מסרטן לבני אדם;
• כנראה מסרטן לבני אדם;
• אולי מסרטן לבני אדם; זה
• לא ניתן לסיווג באשר למסרטנות שלו.

התוצאה תצא רק ב-14 ביולי, ורק אז נדע איזו כמות יכולה להיחשב מזיקה ל- בריאות האדם - ולזהות את הכמויות שחברות המשקאות משתמשות בהן, כמו קוקה קולה זירו וגם פפסי.