חמאת בוטנים: יתרונות והשלכות של מזון

חמאת בוטנים היא מוצר מזון המוכן מטחינת בוטנים קלויים יבשים, וכתוצאה מכך נוצר קרם טבעי. הוא עשיר בשני מאקרו-נוטריינטים שיכולים לשמור על תחושת שובע לאורך זמן, ולמנוע ג'אנק פוד לאורך היום.

עם זאת, זה לא אומר שאתה צריך לצרוך אותו ללא שום קריטריון. עם זאת, למד על היתרונות וההשלכות של צריכת יותר מדי חמאת בוטנים.

יתרונות חמאת בוטנים

בוטנים הם מזון נהדר - כאשר צורכים אותם במידה! - בשל ערכו האנרגטי. בנוסף, הוא מקור טוב לויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקלים בעלי תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות.

בהרכבו אנו יכולים למצוא יותר מ-20 חומצות אמינו, פוליפנולים, נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים. בין הויטמינים העיקריים ניתן למנות ויטמין E, חומצה פולית וויטמיני B, ויטמינים B3 ו-B6.

לכן, אכילת חמאת בוטנים היא בליעת כל החומרים הללו המועילים לגוף בצורה קלה וטעימה יותר. אבל זה לא עוצר שם, האוכל עשיר גם במינרלים כמו מגנזיום, זרחן, אשלגן, אבץ ונחושת. ויש לו גם רזברטרול, פלבנואידים ופיטוסטרולים בהרכבו המסייעים בהגנה על הלב וכלי הדם, שכן יש לו תפקיד באיזון הכולסטרול.

עם צריכת חמאת בוטנים, אתה יכול:

• לָרֶדֶת בְּמִשְׁקָל;
• חזק את לבך;
• בנה יותר שריר - שילוב של הצריכה שלך עם תרגילים גופניים;
• להקל על כאבי שרירים;
• הפחתת דלקת כרונית;
• שליטה בסוכרת;
• קבל שנת לילה טובה יותר.

וההשלכות?

אחת האזהרות המרכזיות בנוגע לצריכה המוגברת של חמאת בוטנים היא ערכה הקלורי הגבוה. עד כמה שזהו מאכל אהוב ב"עולם הכושר", הוא לא אוכל נטול קלוריות.

כמו כן, יש לשים לב איזו צנצנת חמאה קונים מהשוק. קתרין קרנץ, RD, תְזוּנַאִי רשום בהמפטון, וירג'יניה, מזהיר: "זנים מסוימים של חמאת בוטנים, כמו גרסאות צלויות דבש, מכילים יותר מדי סוכר". צריכת "טעמים" אלה של מזון יכולה להעלות את רמת הגלוקוז בדם.

"לאורך זמן, אכילת יותר מדי סוכרים מוספים עלולה להעמיד אותך בסיכון גבוה יותר לפתח סוכרת מסוג 2 וחורים בעורקים."

לדבריה, חמאת הבוטנים הטובה ביותר לצרוך היא כזו המכילה פחות מ-5 גרם סוכר למנה, כדי לשמור על איזון הסוכר בדם.