ישנם כמה כללים המגבילים ואוסרים את השימוש המוגבר בחומרי הדברה במזון שמגיע אלינו. הסיבה לכך היא שצריכת הרעל הזה, בכמויות גדולות, מזיקה לבריאות. הסוכנות הלאומית למעקב בריאות (Anvisa) פרסמה דו"ח על ניתוח חומרי הדברה בפירות ברזילאים. הנתונים בו מצביעים על מידע מדאיג ומראים לנו אילו פירות מושפעים ביותר מחומרי הדברה בברזיל. ראה עוד!
קרא עוד: האם זה רע לשתות שייק בננה עם מנגו כל יום?
ראה עוד
אילון מאסק מתחיל לנהל משא ומתן עם חברה מסנטה קתרינה
באומנות היוהרה, ישנם 4 סימנים בולטים
חומרי הדברה
חומרי הדברה הם מוצרים כימיים, פיזיים או ביולוגיים המשמשים במגזר הייצור החקלאי, במטרה לשנות את ההרכב הכימי של החי והצומח על מנת לשמר אותם ולהבטיח את הפרודוקטיביות של הצמחים יבולים. הם ידועים גם כחומרי הדברה חקלאיים, אגרוכימיקלים וחומרי הדברה. עם זאת, על פי מחקר שבוצע על ידי סוכנויות כמו Anvisa, השימוש בו קשור למספר בעיות סביבתיות ובריאותיות.
הפירות עם הכי הרבה חומרי הדברה
סקר שערכה אנוויזה ניתח כ-4,600 דגימות במטרה למצוא שאריות חומרי הדברה בפירות. כך נמצאו חומרי הדברה ב-51% מכלל הניתוחים שבוצעו. בנוסף, נמצאו 112 סוגים שונים של חומרי הדברה, מתוכם 23% היו חומרים אסורים או היו בכמויות גבוהות מהמותר. לפי מחקר זה, הפירות עם הכי הרבה חומרי הדברה הם:
- גויאבה
מתוך 283 דגימות הגויאבה שנותחו, החוקרים מצאו כ-43 סוגי חומרי הדברה הקיימים בפרי. כמו כן, אותרו 115 דגימות עם חומרי הדברה אסורים על פי חוק ו-18 עם כמויות מעל הכמות המותרת. בקרוב, זה אומר שהמזונות האלה עלולים להזיק לבריאות שלך.
- אננס
בין הפירות עם הכי הרבה חומרי הדברה שניתחו על ידי Anvisa, יש גם אננס. במקרה זה אותרו 28 סוגי הדברה מעל הרמה המותרת, מתוכם 18 אסורים בחקיקה הנוכחית. הסוכנות ניתחה כ-347 דגימות.
- מנגו
מבין 33 דגימות עם חומרי הדברה שנמצאו, ב-32 היו יותר מהכמות המותרת וב-31 היו חומרים אסורים ומזיקים לבריאות. במקרה של מנגו, אנוויזה בדקה 350 יחידות מהפרי.
- עַנָב
גם ענבים נמצאים ברשימה זו, בה התגלו 66 סוגי חומרי הדברה, 49 מהם היו מעל הגבול ו-48 אסורים על פי חוק. Anvisa ניתחה סך של 319 דגימות כדי להוציא תוצאה זו.
- תפוז
לבסוף, נותחו כ-382 תפוזים, שחשפו נתונים לגבי הימצאות חומרי הדברה בהם. לפיכך, בפירות אלו נמצאו 48 חומרים שאינם מותרים בחוק.