ארוחה טובה מחייבת את הליווי הראוי של טוב יַיִן, אבל לא אף אחד, אלא זה שיכול להתאים למנות. לכן, יש הרבה אפשרויות שמצליחות לנהל דיאלוג טוב מאוד עם גבינות, פסטות וגם עם בָּשָׂר. לכן, אם יש לך ספק באיזה מהם להשתמש, בדוק את אפשרויות היין הטובות ביותר לשילוב עם בשרים וכך, ארוחת ערב רוק. לבדוק!
קרא עוד: הבן כיצד שתיית יין יכולה להפחית את הסיכון לפתח סוכרת
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
לבשר אדום: יין אדום
זה לא רק הצבע ששני המאכלים הללו משלבים, שכן יין אדום ובשר אדום מצליחים לנהל דיאלוג מצוין אחד עם השני ולהציע חווית טעם נהדרת. לדברי רוב המומחים, האדום יעזור להעצים את הטעם של השומן והחלבונים של סטייק או פילה בגריל, למשל. הסיבה לכך היא שסוג זה של יין נוטה להיות בעל חומציות המשלימה את טעם הבשר ולכן, משפרת את תפיסת הטעמים. לכן, אם אתם הולכים להכין בשר על האש בצורה הקלאסית, אל תשכחו להשתמש גם ביין הקלאסי הזה.
לבשרים רזים: מלבק
עדיין מדברים על אפשרויות יין אדום לבשרים אדומים, כדאי לשקול את היין המושלם לנתחי בקר רזים. במקרה כזה, האפשרות הטובה ביותר תהיה מלבק, שיתאים מאוד לנתחים כמו סטייק פלנק או סינטה. לא במקרה רוב המסעדות משתמשות בשילוב הזה בהגשת מנות.
לבשר לבן: יינות לבנים
בדומה למה שקורה עם בשר אדום, גם בשר לבן יצטרך יין באותו צבע. לדוגמה, חזה עוף בגריל משתלב מאוד עם סוביניון בלאן, בעוד שרדונה משתלב עם עוף צלוי.
לדגים: יין רוזה
לבסוף, ראוי להזכיר חלבון דגים, הנוטה להרמוניה היטב עם יינות מבעבעים, במיוחד רוזה. במקרה של סלמון, למשל, השילוב הטוב ביותר יהיה עם יין דאו הפורטוגזי. מצד שני, שרימפס, סרטנים וסרטנים בכלל הולכים טוב מאוד עם כוס שרדונה.
