אל תזרוק בור אבוקדו: הנה למה זה עדיין יכול להיות שימושי

O אבוקדו הוא נחשב למזון-על בשל יתרונותיו הבריאותיים הרבים. אמנם קציר האבוקדו מתרחש בעיקר ממרץ עד יוני, אך ניתן למצוא אותו כמעט כל השנה. לפרי יש עיסת עשירה בשומן חד בלתי רווי, המהווה מקור אנרגיה חלופי למוח.

נכון שהזרע, או הגלעין, של האבוקדו זכה לתשומת לב גוברת בשל ערכו התזונתי. בעוד שבשר האבוקדו ידוע ביתרונותיו הבריאותיים, הזרע מכיל גם חומרים מזינים חשובים.

זרעי אבוקדו עשירים בסיבים, נוגדי חמצון, חומצות שומן בריאות ותרכובות ביו-אקטיביות כמו טאנינים ופלבונואידים. רכיבים אלו יכולים להציע מגוון יתרונות בריאותיים, כמו הורדת כולסטרול, תכונות אנטי דלקתיות, שיפור העיכול וחיזוק מערכת החיסון.

למעשה, גלעיני אבוקדו הם מקור מרוכז לסיבים ונוגדי חמצון. סיבים המצויים בזרע יכולים לסייע בוויסות מעבר המעי ולתרום לתחושת השובע, בנוסף למלא תפקיד חשוב בבריאות מערכת העיכול הכללית.

ישנן עדויות מדעיות לכך שתמצית זרעי אבוקדו היא בעלת תכונות אנטי-מיקרוביאליות ואנטי-פטרייתיות, מה שאומר שהיא יכולה לעזור להילחם בחיידקים ופטריות מסוימים. ניתן לייחס תכונות אלו לתרכובות הקיימות בזרע, כגון פלבנואידים, טאנינים ותרכובות ביו-אקטיביות אחרות.

מה עושים עם גלעין האבוקדו?

להכין קצת תה

בהכנת תה בור אבוקדו, חשוב להקפיד על ניקיון הבור נקי וללא שאריות. שטפו אותו היטב לפני הרתיחה במים חמים למשך כ-10 דקות. לאחר תהליך זה, הסר את הגוש ושתה את התה. אתה יכול לצרוך אותו חם או קר לאורך היום, לפי העדפתך.

טיפוח העור

לאחר שטיפת הגוש היטב, הניחו לו להתייבש באופן טבעי בשמש למשך 3 ימים לפחות. לאחר מכן חותכים אותו לחתיכות קטנות יותר ומעבדים בבלנדר עד לקבלת אבקה דקה.

ניתן להוסיף אבקה זו למסכה, קרם לחות או שטיפת פנים, המספקת פילינג עדין מסייע בהסרת תאים מתים ומקדם ניקוי יעיל, מותיר את העור עם לחות ומראה קוֹרֵן.

גואקמולי

לגלעיני אבוקדו יש תכונות נוגדות חמצון שיכולות לעזור להאט את תהליך החמצון של הפרי, ולמנוע ממנו להפוך במהירות לחום. על ידי אחסון מחצית האבוקדו המגולענת, ניתן להאריך את הזמן שהפרי שומר על צבעו ומראהו הטריים.

זהו טיפ מצוין לשמירה על צבע ומראה הגוואקמולי לאורך זמן. על ידי השארת גלעין האבוקדו בתוך המיכל, זה יעזור למנוע מהתערובת להתחמצן, שזה התהליך שגורם להכהות פני השטח.

כך תוכלו ליהנות מגוואקמולי טרי ותוסס לאורך זמן, תוך שמירה על המצגת והטעם הטעימים שלו. רק זכרו להסיר את הבור לפני הגשת הגוואקמולי.

חובב סרטים וסדרות וכל מה שקשור לקולנוע. סקרן פעיל ברשתות, מחובר תמיד למידע על האינטרנט.