כוס קפה ברגע שהיום מתחיל הוא משקה נפוץ בחייהם של אנשים רבים. לדעת להכין אותו הוא נושא שחוזר על עצמו מאוד בקרב כולם, שכן מגוון הדעות הוא משהו מאוד נוכח. הגורם העיקרי הראשון אליו מתייחסים הוא האפשרות לטחון את הדגן בעת השימוש בו. בדרך זו, כמה חוקרים פירטו נקודות שיש לקחת בחשבון בעת הכנת קפה מושלם.
קרא עוד: קפה נטול קפאין: לאן הולך הקפאין הנסגר?
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
עצות חשובות לקפה מושלם בבקרים שלך
בדוק עכשיו טיפים להכנת הקפה השחור הטוב ביותר:
1. המים צריכים להיות מספיק חמים.
זה סופר הכרחי שהמים יהיו מאוד חמים כשמעבירים את הקפה, אחרת לא ייחלץ כל הטעם של הגרגירים. מכונות קפה בשוק צריכות להיות סביב 90 מעלות כדי להיות יעילות.
כבר בעיתונות הצרפתית חשוב לבדוק תמיד אם המים בקומקום רותחים.
2. טוחנים את השעועית בזמן
באופן אידיאלי, יש לטחון את הגרגירים בזמן, שכן כך הטעם שלהם נוכח הרבה יותר בזמן ההכנה. בנוסף, בדרך כלל הכמות בשימוש תהיה קטנה יותר, מכיוון שהטעם יהיה מרוכז יותר.
עם זאת, אם הפולים נטחנו מוקדם מדי, הקפה עלול לאבד מעט מטעמו. אם אין לכם מטחנה, תוכלו לטחון אותה בסופרמרקטים או בבתי קפה.
3. שמור את הספל חם
הפרט הזה עושה את כל ההבדל. מעניין מאוד שמחממים את הכוס לפני שמזגים לתוכה את הקפה, שכן בנוסף לשמירה על הטמפרטורה, זה גם ישמר את הטעם.
4. כוסות מתאימות
השקיעו בכוסות חזקות ועבות יותר, שכן כך הקפה יישאר חם לאורך זמן רב יותר. כוסות דקות מאוד, המשמשות בדרך כלל לתה, אינן מעניינות לשימוש, מכיוון שהקפה יתקרר הרבה יותר מהר.
