זֶה מתוק טעים עם קינמון וסוכר זו הצלחה אמיתית בכל העולם, וכאן בברזיל זה לא שונה. הוא הופיע ב סְפָרַד והגיע לאמריקה הלטינית עם המתיישבים, והפך מהר מאוד לפופולרי.
והכי חשוב, זה מאוד פרקטי לעשות זאת, כך שתוכל אפילו להכין אותו למכירה. אז, בלי להתעסק יותר, בדוק את מתכון הצ'ורוס הביתי הטוב ביותר אי פעם!
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
קרא עוד: מתכון לעוגיות קן ביתיות שנמסות בפה.
רכיבים
המרכיבים מחולקים לשני תהליכי ההכנה של ה churros, שהיא הכנת הבצק, והטיגון והגמר. עבור הבצק תצטרך את החומרים הבאים:
- ביצה 1;
- ½ כוס (תה) מים;
- 1 כף (מרק) סוכר;
- 2 כפות חמאה ללא מלח;
- ½ כוס (תה) קמח חיטה לא חמוץ;
- 1 קורט מלח.
לגימור ולטיגון אנו משתמשים במרכיבים הבאים:
- סוכר;
- אבקת קינמון;
- שמן לטיגון)
- Dulce de leche (לחומר);
לזכור שעבור המלית אפשר להשתמש בהרבה יותר מהמסורתי קרם חלב. למשל, מה דעתך על מלית חדשנית עם גויאבה מומסת או אפילו שוקולד? בהקשר זה, אתה יכול לתת ליצירתיות שלך לזרום ולשמח את בלוטות הטעם שלך!
אופן ההכנה
במחבת שמים את המים, החמאה, הסוכר וקורט מלח ומערבבים היטב. זמן קצר לאחר מכן, קחו את המחבת לאש וערבבו עד שהתערובת מתחילה לרתוח, ואז מסירים. לאחר מכן מוסיפים את קמח החיטה ומערבבים היטב עד שמתקבלת מסה הומוגנית. לבסוף, מוסיפים את הביצה, מערבבים ומחזירים את המחבת לאש בינונית, שם כדאי לתת לפסטה להתבשל כשלוש דקות.
לאחר מכן, כבו את התנור והמתינו עד שהבצק יתקרר כדי שתוכלו לשים אותו בשקית המאפה עם טיפ ספציפי לצ'ורוס. אז, הכינו את הצ'ורוס המסורתי בפורמט שאתם כבר מכירים והכניסו את השמן למחבת לחימום. בצורה זו, כשהשמן חם מאוד, מניחים את הצ'ורוס לטיגון, ומאפשרים לבצק להשחים לחלוטין. עכשיו כל מה שאתה צריך לעשות הוא לסיים את מתכון הצ'ורוס שלך בתערובת של סוכר וקינמון ולהשתמש בדולסה דה לצ'ה או במילוי לבחירתך כדי ליהנות. תהנה!
