בצק הניוקי הביתי הטוב ביותר עם חמישה מרכיבים בלבד

מי לא אוהב טוב ניוקי? אחרי הכל, הם מאוד טעימים, מייצרים סיפוק והם מאוד מגוונים. כך, אתה יכול להתנסות ברטבים שונים וליווי עבור הטעמים המגוונים ביותר. אבל, בכל מקרה, יש צורך בבסיס ללא דופי, שהוא בדיוק פסטה.

לכן, בחרנו המתכון הטוב ביותר לפסטה ניוקי תוצרת בית שתוכל להכין תוך חצי שעה ועם כמה מרכיבים בלבד, בדוק את זה!

קרא עוד: מתכון כופתאות בטטה עוף במטיגון אייר

בדוק את המתכון

רכיבים:

כדי להכין את בצק הניוקי הזה, אתה רק צריך חמישה מרכיבים בסיסיים מאוד שכנראה כבר יש לך במטבח שלך. תראה מה הם!

• 4 ביצים;
• 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת;
• 1 כוס (250 מ"ל) חלב;
• 4 כפות קמח חיטה;
• ½ ק"ג תפוחי אדמה.

כמות זו תספיק להכנת כ-50 יחידות ניוקי, תלוי בגודל שאתם מכינים.

הכנה:

הכנת בצק הניוקי הביתי שלנו מאוד פשוטה ופרקטית, כך שכל אחד, גם ללא ניסיון במטבח, יכול להכין אותו. כדי להתחיל, קולפים ומבשלים את תפוחי האדמה על אש בינונית עם קורט מלח. כשהם מבושלים, מוציאים אותם ומניחים בצד.

כעת, ממיסים את קמח החיטה בכמות החלב המצוינת ומוסיפים קורט מלח. זמן קצר לאחר מכן, קח את התערובת הזו לאש, שם אתה צריך לבשל במשך חמש דקות. לאחר מכן, מסירים מהאש וממתינים להתקררות לפני הוספת הביצים, גבינת הפרמזן ותפוחי האדמה המבושלים. בשלב זה תצטרכו לרסק את תפוחי האדמה ולערבב היטב את כל המרכיבים כדי להבטיח שלכל חתיכות הניוקי יהיה אותו טעם.

לאחר מכן, מעצבים את הבצק לרצועות וחותכים חתכים של כשלושה סנטימטרים. לבסוף, פשוט מבשלים אותם עד שהם מתחילים לצוף, ואז הגישו אותם עם הרוטב לבחירתכם. למשל, אפשר לחזור לקלאסיקה ולהכין רטבי בולונז או עגבניות, שבטוח יהיו טעימים!